Лимонный курд

Как приготовить

1. Этот десерт можно использовать для прослойки тортов и кексов! Сахар, по желанию, можно немного добавить. Я добавляла, т. к. мне показался кисловатым. Поэтому рекомендую пробовать в процессе изготовления...

2. Натереть цедру лимона на мелкой терке. Выжать сок с 2-х лимонов. В емкость насыпать сахар и вбить 2 яйца. Добавить цедру лимона и сок. Размешать. Добавить сливочное масло и поставить варить на водяную баню до загустения, при этом тщательно размешивая, чтобы не приварились яйца. Я ставлю тогда, когда вода еще не закипела. Остудить и применять по Вашему желанию. Приятного аппетита!