Арахисовый десерт с карамельным кремом и шоколадной глазурью без выпечки
Предлагаю Вам попробовать замечательный десерт, который будет очень хорош с чашечкой ароматного кофе. Конечно же, придется немного повозиться, но результат того стоит. Приятного аппетита!
Общее время: 5 ч
Рецепт на 18 порций
Калорий: 322 ккал
Ингредиенты:
- яичные желтки - 4 шт.
- шоколад - 200 г
- сахарная пудра - 6 ст.л.
- сахар - 200 г
- арахис жареный - 200 горстей
- сливки 15% - 3 ст.л.
- арахис жареный - 150 горстей
- молоко - 300 мл
- печенье Юбилейное молочное - 600 г
- сливочное масло - 50 г
- мука - 3 ст.л.
- молоко - 1 ½ стак.
- какао - 3 ст.л.
- сливочное масло - 200 г
- сливочное масло - 200 г
Как приготовить
-
Печенье раскрошить. Перемешать с какао и сахарной пудрой. Залить молоком, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать. Добавить поджаренный дробленый арахис, перемешать.
-
Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпечки, сделав высокие бортики. Смазать бумагу маслом, выложить полученную массу, поставить форму на 3 часа в холодильник.
-
Теперь готовим карамельный крем. Сахар высыпать в кастрюльку с толстыми стенками, поставить кастрюльку на медленный огонь, растопить сахар и проварить, помешивая, до получения карамельного цвета.
-
В отдельной миске перемешать желтки, молоко и муку. Понемногу влить эту массу в карамель, тщательно перемешивая. На этом этапе у меня часть карамели слиплась в кусок, не бойтесь. Далее вы ставите кастрюльку на огонь и этот комок растворится. Теперь нужно на маленьком огне проварить карамельно-молочную смесь до запустения. Охладить.
-
Охлажденное сливочное масло взбить. Продолжая взбивать, добавлять по ложке остывшую карамельно-молочную массу. Выложить этот крем на охлажденный корж, поставить десерт в холодильник на 1 час.
-
На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом и сливками, немного остудить и вылить глазурь сверху на десерт. Посыпать жареным дробленым арахисом.
-
Вот десерт и готов!
-
А вот кусочек!
творог - 200 банок; клубника - по вкусу; мед - по вкусу; мята - по вкусу; молоко - по вкусу...
Молоко - 900 мл; Корица - 1 г; Лимонная цедра - 2 г; Ваниль - 1 г; Яичные желтки - 6 шт.; Мука - 2 ст.л.;...
Шоколадное печенье 400 г; Сливочное масло 200 г; Сахар 200 г; Крахмал 3 столовые ложки; Какао 1,5 столовые...
Сахар 1 столовая ложка; Сливки 30%-ные 470 мл; Растворимый кофе 2 столовые ложки; Тонкие шоколадные вафли...
Интересует что-то еще?
соль - 1 щепотка; яйцо - 4 шт.; сливки - 200 мл; шоколад - 125 г; мука - 2 ст.л.; масло сливочное - 100...
Маргарин — 300 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Мука — 2-3 стак. (сколько возьмет тесто);...
Лимоны 1 шт.; Молоко 500 мл; Рикотта 250 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Крахмал кукурузный...
растительное масло - 50 мл; мак - 100 г; молоко - 200 мл; сливки 33-35% - 20 мл; яйца куриные - 2 шт.;...
Тесто:; Вода - 180 мл; Масло сливочное - 120 г; Соль - щепотка; Мука пшеничная - 120 г; Яйцо куриное...
Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...
Комментарии
Впервые в жизни замахнулась на арахисовый десерт с карамельным кремом и шоколадной глазурью без выпечки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Мой самый любимый рецепт арахисового десерта с карамельным кремом и шоколадной глазурью без выпечки!!!
Я тоже так готовлю!
Это не арахисовый десерт с карамельным кремом и шоколадной глазурью без выпечки!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Внесу в копилочку меренги с кремом, объеденье.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Оооочень вкусно получилось
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Вишневый крем для торта Сливки — 500 г; Творог нежирный — 300 г; Сахарная пудра — 5 ст.л.; Лимон — 1 шт.; Желатин — 20 г; Вишня...