Мясной рулет с беконом

Как приготовить

1. Свинину промыть, обсушить, срезать излишки сала.

2. 

   Разрезать книжкой в пласт.

3. 

   Хорошо натереть солью, смазать горчицей и посыпать тимьяном.

4. 

   Выложить полоски бекона сверху.

5. 

   Туго свернуть рулетом.

6. 

   Сделать обвязку кулинарной нитью.

7. 

   Хорошо обмазать горчицей сверху.

8. 

   Выложить в глубокую форму и поставить запекаться в духовку при 180 градусах С на 1 час.

9. 

   Готовый рулет отсудить и снять обвязку.

10. 

    Нарезать рулет ломтиками.

11. 

    Мясной рулет с беконом готов. Выложить на блюдо и подавать к праздничному столу.

12. Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!