Пеппероната — тушеный сладкий перец
Общее время: 40 мин
Рецепт на
Калорий: 247 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, закуска из перца, простой рецепт закуски.
Ингредиенты:
- 4 сладких красных перца
- 3 желтых сладких перца
- 1 зеленый сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 20 шт. маслин без косточек
- 1 ст.л. рубленной зелени петрушки
- 2 ст.л. каперсов в рассоле (по желанию)
- соль, перец
Как приготовить
-
Перцы помыть и очистить от семян и плодоножек. Нашинковать соломкой.
-
2. Чеснок мелко нарезать. В сковороде нагреть оливковое масло, добавить чеснок и аккуратно обжарить его на среднем огне. Не сожгите его!
-
3. В сковороду к чесноку добавить нашинкованный перец, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут, изредка помешивая. Добавить промытые каперсы, нарезанные кольцами маслины, перемешать и подавать на стол посыпав петрушкой.
-
4. Можно охладить перец, поставив в холодильник, а затем подавать, как холодную закуску. Приятного аппетита!
куриное филе 1 кг; помидоры в собственном соку 800 г; перец болгарский красный 4 шт.; лук репчатый 2...
перец болгарский - 2 шт.; творог зерненый - 4 ст.л.; сыр с плесенью - 1 ст.л.; помидоры черри - 6 шт.;...
#Перец крупный мясистый - 10 кг; Маринад; вода - 1 л; масло растительное- 0,5л; уксус - 0,25 л; сахар...
Филе куриной грудки 500 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Сладкий...
Интересует что-то еще?
тофу — 200 г; яйцо — 2 шт.; грибы — 50 г; лапша рисовая — 50 г; креветки — 40 г; перец болгарский — 1...
Фенхель — 2 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Апельсин — 1/2 шт.; Бульон — 3/4 стак. (куриный или овощной);...
лук репчатый - 1 шт.; лук-шалот - 1 шт.; грудинка - по вкусу; специи - 1; оливковое масло - по вкусу...
Судак — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Морс — 200 мл; Мука — 3 ст.л.; Растительное масло — 30 г;...
Сладкий перец 600 г; Помидоры 300 г; Красный лук 300 г; Оливковое масло 6 столовых ложек; Красное сухое...
Комментарии
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Приготовила тушеный сладкий перец на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Сегодня проводила эксперимент: готовила vkusnoclub.ru/zakuski/pepperonata. Приятного аппетита!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо isandere за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Isandere, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Лодочки из баклажанов с ветчиной и грибами баклажаны - 5 шт.; шампиньоны - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; ветчина - 200 г; творожный сыр Hochland...