Омлет с овощами на пару

Как приготовить

1. Омлет можно готовить самыми разными способами: на плите, в духовке, в микроволновке, на пару. Паровой омлет самый нежный и полезный из всех. Он как нельзя лучше подходит тем, кто придерживается принципов правильного питания и любит готовить без масла. Кстати пароварка совсем не обязательна! Вместо нее можно использовать сито или дуршлаг и подходящую по размерам кастрюлю. Дуршлаг не должен касаться налитой в кастрюлю воды (ее нужно немного). Подготовить ингредиенты.

2. 

   Нарезать шампиньоны.

3. 

   Нарезать сладкий перец.

4. 

   Мелко порубить зеленый лук.

5. 

   Взбить яйца с молоком.

6. 

   Добавить нарезанные овощи и грибы в яично-молочную смесь.

7. 

   Аккуратно перелить смесь в форму для пароварки (чашу для приготовления риса). Если вы используете бамбуковую пароварку, нужно сделать емкость из фольги (2 слоя), чуть меньше емкости пароварки, чтобы между стенками пароварки и стенками емкости было немного места (~1 см).

8. 

   Поставить форму на кастрюлю с кипящей водой (или в пароварку), готовить 10 12 минут.

9. 

   Омлет на пару готов! Приятного аппетита!