Рецепт беляшей с мясом
Мария (morkovkina)
Мария (morkovkina)

Беляши с мясом

Сложность: Простой

Кухня: Татарская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 42 ккал

Коллекция рецептов: закуска из яиц, простой рецепт беляшей.

Ингредиенты:

  • 500 г молока
  • 0,25 пачки дрожжей
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 900 г муки
  • мясо (фарш).

Как приготовить

  1. Согреваем молоко и растворяем в них 0,25 пачки дрожжей, добавляем яйцо, растительное масло, соль, сахар, муку. Сразу оговорюсь, вымешивать приходится долго.

  2. Ставим подходить в теплое место и когда тесто увеличится в 2 раза, начинаем лепить.

  3. Я сначала разделываю тесто на шарики размером с грецкий орех, далее делаем достаточно тонкие лепешки, кладем на них 1 ч. л. фарша и приминаем ее в лепешечку. Фарша много класть не надо т. к. он не прожаривается.

  4. Защипываем ватрушечки и швыряем их на разогретую сковороду защипами вниз!

  5. Когда одна сторона поджарилась переворачиваем и смотрим - как только в беляшике аппетитно начинает булькать бульончик мы истекая слюной кладем его на тарелочку, мажем сметанкой и едим, не забывая жарить следующие беляши с мясом.

  6. Фарш:

  7. Я делаю из свинины и куры (татары естественно из говядины и баранины), добавляю лук, соль, перец и зелень.

  8. Мясо должно быть достаточно жирным, чтобы потом "булькать".

Рецепт Риса с мясом в горшочках
Рис с мясом в горшочках

Свинина 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 100 г; Рис Арборио 120 г; Чеснок дольки 2 шт....

Рецепт Риса с мясом и овощами
Рис с мясом и овощами

Рис — 2 стак. (Заранее сварить.); Репчатый лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Говядина — 300-500 г; Соевый...

Рецепт Лапшевника с мясом
Лапшевник с мясом

Макароны — 300 г; Яйца — 3 шт.; Молоко — 100 мл; Фарш мясной — 300 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сыр...

Рецепт Чебуреков с мясом
Чебуреки с мясом

Мука 2 стак.; Водка 30 мл; Сахар 1 ч.л.; Соль для теста (щепотка) 5 г; Соль для фарша (по вкусу) 5 г;...

Интересует что-то еще?

Драники с мясом
Драники с мясом

Картофель 7 шт.; Чеснок 2 зубчика; Луковица 1 шт.; яйца 2 шт.; Мука 3 ст.л.; Фарш 200 г...

Кабачки с мясом
Как приготовить кабачки с мясом

Растительное масло 3 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Говядина 200 г...

Лепешки с мясом
Лепешки с мясом

яйца куриные - 1 шт.; вода - 500 мл; соль - 2 ч.л.; пшеничная мука - 1 кг; мясной фарш - ½ кг; специи...

Пирожки с мясом
Готовим пирожки с мясом

мацони - 200 г; яичные желтки - 1 шт.; сельдерей стебли - 1 шт.; молоко - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.;...

Ленивые беляши
Ленивые беляши

мясной фарш - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; перец черный молотый - по вкусу; мука 1...

Беляши
Рецепт беляшей

говядина — 400 г; сало — 70 г; лук репчатый — 1 шт.; мука — 250 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 12 г; дрожжи;...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ungoundi
ungoundi

Я тоже делала беляши с мясом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Вера Долотова
Вера Долотова

А у меня беляши с мясом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мария, спасибо за рецептик!!!

redele1990
redele1990

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

tengurori
tengurori

Девочки, любительницы беляшей с мясом, можно еще приготовить чебуреки с мясом.

ondont1975
ondont1975

Сегодня буду готовить!

oghickot2002
oghickot2002

Прикольный рецепт

podolyako_95
podolyako_95

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Антонян Юляша
Антонян Юляша

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

yarina
yarina

Столько нового узнала про беляши с мясом!
Спасибо!!

Беляши Беляши

говядина — 400 г; сало — 70 г; лук репчатый — 1 шт.; мука — 250 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 12 г; дрожжи;...

Ленивые беляши Ленивые беляши

мясной фарш - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; перец черный молотый - по вкусу; мука 1...