Общее время: 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 42 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, простой рецепт беляшей.
Согреваем молоко и растворяем в них 0,25 пачки дрожжей, добавляем яйцо, растительное масло, соль, сахар, муку. Сразу оговорюсь, вымешивать приходится долго.
Ставим подходить в теплое место и когда тесто увеличится в 2 раза, начинаем лепить.
Я сначала разделываю тесто на шарики размером с грецкий орех, далее делаем достаточно тонкие лепешки, кладем на них 1 ч. л. фарша и приминаем ее в лепешечку. Фарша много класть не надо т. к. он не прожаривается.
Защипываем ватрушечки и швыряем их на разогретую сковороду защипами вниз!
Когда одна сторона поджарилась переворачиваем и смотрим - как только в беляшике аппетитно начинает булькать бульончик мы истекая слюной кладем его на тарелочку, мажем сметанкой и едим, не забывая жарить следующие беляши с мясом.
Фарш:
Я делаю из свинины и куры (татары естественно из говядины и баранины), добавляю лук, соль, перец и зелень.
Мясо должно быть достаточно жирным, чтобы потом "булькать".
Свинина 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 100 г; Рис Арборио 120 г; Чеснок дольки 2 шт....
Рис — 2 стак. (Заранее сварить.); Репчатый лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Говядина — 300-500 г; Соевый...
Макароны — 300 г; Яйца — 3 шт.; Молоко — 100 мл; Фарш мясной — 300 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сыр...
Мука 2 стак.; Водка 30 мл; Сахар 1 ч.л.; Соль для теста (щепотка) 5 г; Соль для фарша (по вкусу) 5 г;...
Картофель 7 шт.; Чеснок 2 зубчика; Луковица 1 шт.; яйца 2 шт.; Мука 3 ст.л.; Фарш 200 г...
Растительное масло 3 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Говядина 200 г...
яйца куриные - 1 шт.; вода - 500 мл; соль - 2 ч.л.; пшеничная мука - 1 кг; мясной фарш - ½ кг; специи...
мацони - 200 г; яичные желтки - 1 шт.; сельдерей стебли - 1 шт.; молоко - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.;...
мясной фарш - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; перец черный молотый - по вкусу; мука 1...
говядина — 400 г; сало — 70 г; лук репчатый — 1 шт.; мука — 250 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 12 г; дрожжи;...
Я тоже делала беляши с мясом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
А у меня беляши с мясом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мария, спасибо за рецептик!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Девочки, любительницы беляшей с мясом, можно еще приготовить чебуреки с мясом.
Сегодня буду готовить!
Прикольный рецепт
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Столько нового узнала про беляши с мясом!
Спасибо!!
говядина — 400 г; сало — 70 г; лук репчатый — 1 шт.; мука — 250 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 12 г; дрожжи;...
мясной фарш - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; перец черный молотый - по вкусу; мука 1...