Драники с мясом

Как приготовить

1. Некоторые хозяйки полагают, что одной картошки для этого блюда достаточно.

2. Но опытные хозяйки знают секреты, благодаря которым готовое блюдо обладает отменным вкусом.

3. Тем более что мясом никакое блюдо не испортишь.

4. Для приготовления потребуется:

5. Процесс готовки начинаем с очищения картофеля.

6. Вырезаем все глазки и складываем в посуду с холодной водой, затем чистим лук, чеснок и все перетираем на терке.

7. Картошку трите в последнюю очередь и как можно быстрее, так как она имеет свойство быстро темнеть.

8. Не хотите возиться с теркой, используйте кухонный комбайн.

9. В тертую смесь добавляем муку, яйца, все смешиваем, добавляем черный перец, соль по вкусу.

10. В мясной фарш для большей сочности добавляют столовую ложку сливок или сметаны.

11. Жарим на разогретой сковородке на медленно огне.

12. Для любителей грибов блюдо готовиться также, но вместо мясного фарша используется грибной.

13. А готовиться он тоже очень просто:

14. В качестве фарша можно применить любой вид мяса - куриное, кроличье и т. д.

15. Готовые драники, или как их еще называют колдуны, деруны подаем на стол, предварительно полив сметаной, посыпав зеленью, мелко нарубленным чесноком.