Варенье из одуванчиков
Общее время: 45 мин
Рецепт на
Калорий: 82 ккал
Коллекция рецептов: варенье из лимонов, домашнее варенье, простой рецепт варенье.
Ингредиенты:
- Одуванчики 400 шт.
- Сахар 500 г
- Вода 1 л
- Лимон 1 шт.
- Лимонный сахар 50 г
- Агар-агар 1 ст.л.
Как приготовить
-
Собрать 400 одуванчиков. Лучше это сделать в первой половине дня и подальше за городом. Ни в коем случае нельзя собирать съедобные цветы в городе и вдоль дорог и трасс.
-
Не промывая, чтобы сохранить ценн-целебную цветочную пыльцу, одуванчики разделать - зеленую часть удалить, максимально оставляя желтые лепестки.
-
Одуванчиковые лепестки сложить в кастрюлю и залить необходимым количеством воды - нагреть до кипения, тут же убавить температуру и варить на медленном огне 10-15 минут.
-
Кастрюлю убрать с плиты, накрыть крышкой и дать цветочному отвару настояться.
-
Одуванчиковый отвар сцедить, цветочный жмых тщательно отжать.
-
В отвар из одуванчиков всыпать оба вида сахара - лимонный и обычный белый, выдавить сок одного лимона (можно заменить лимонной кислотой из расчета на 1 литр воды 0,5 ч. л), вернуть кастрюлю на огонь, на умеренной температуре варить, пока не растворится весь сахар.
-
В отдельной чашке крутым кипятком развести агар-агар.
-
Натуральный растительный загуститель ввести в сладкий отвар, еще раз довести до кипения, но не кипятить.
-
Готовое варенье разлить по стерильным банкам с герметичной крышкой. Хранить в холоде.
-
Рецепт "Варенье из одуванчиков" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
0,5 кг винограда; 0,5 кг сахара; 200 мл чистой воды; 60 г миндаля; половина среднего лимона (сок)...
1 кг клубники; 1 кг сахара...
Персик — 3 кг; Сахар — 2,5 кг...
Бананы 3 шт.; Сахар 100 г; Вода 100 мл; Сок лимона 1,5 ч.л....
Интересует что-то еще?
Морковь 500 г; Маракуйя 2 шт.; Сахар 400 г; Вода 100 мл; Сок лимона 20 мл...
Черника 500 г; Апельсин 2 шт.; Сахар 500 г; Ванильный сахар 1 пакетик...
Малина 1 кг; Сахарный песок 1,5 кг...
Кизил 1000 г; Сахар (песок) 1000 г...
Вишня: 1 кг; Сахар: 1 кг...
1 кг молодых сосновых шишек; 1 кг сахара...
Комментарии
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
варенье из одуванчиков-это моя мечта!)))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с вареньем из одуванчиков много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Souno1972, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Рецепт варенья из моркови для любителей.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо огромное за рецепт, souno1972!
варенье из одуванчиков просто супер.
Все мои подруги делают теперь варенье из одуванчиков по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное souno1972 за прекрасный рецепт!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать варенье из одуванчиков просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Souno1972, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я приготовила сегодня варенье из одуванчиков, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, souno1972!
Souno1972, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить варенье из одуванчиков.
О результате напишу позже.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Морковные цукаты на лимонном сиропе морковь - 1 шт.; лимонная цедра - 1 шт.; сахар - 100 г; вода - 50 мл...
Варенье из абрикосов с лимоном Абрикосы - 600 г; Лимон - 0.5 шт.; Сахар - 400 г; Корица - 1 палочка...