Продолговатые кисленькие ягоды кизила прекрасно подходят для варенья. В свежем виде они все же кисловаты, к тому же при варке с сахаром ярче выявляется неповторимый ягодный аромат. У меня кизиловое варенье ассоциируется с детством, когда мы возвращались на поезде с юга, а по дороге покупали ведро кизила на станциях, а потом мама варила из него варенье. Запах этого варенья, открытого ближе к зиме, сразу возвращал летние воспоминания и непременно радовал.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 221 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, домашнее варенье, простой рецепт варенья.
В кастрюлю насыпьте сахар и добавьте немного воды (примерно стакан).
Ягоды переберите, удалите листочки и мятые ягоды.
Хорошо вымойте ягоды и дайте им обсохнуть.
Когда сахарный сироп закипит, опустите в него ягоды.
Доведите варенье до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут, снимая пену. Затем выключите огонь и в горячем виде разложите варенье по стерильным банкам и закройте.
Такая кратковременная варка дает возможность сохранить максимум витаминов и полезных веществ в ягодах, а сами ягоды - мягкими, не засахаренными и близкими к исходному состоянию.
Если хотите получить более густое варенье, с желированным сиропом, то можно несколько раз повторить варку, каждый раз в перерывах между варкой полностью остужая варенье. Когда сироп станет густым и капля на блюдце будет держать форму, не растекаясь, варенье готово.
0,5 кг винограда; 0,5 кг сахара; 200 мл чистой воды; 60 г миндаля; половина среднего лимона (сок)...
1 кг голубики; 700 г сахара...
1 кг клубники; 1 кг сахара...
Бананы 3 шт.; Сахар 100 г; Вода 100 мл; Сок лимона 1,5 ч.л....
Морковь 500 г; Маракуйя 2 шт.; Сахар 400 г; Вода 100 мл; Сок лимона 20 мл...
Огурцы — 1 кг; Сахар — 600 г; Корица — 1 По вкусу; Лимон — 1 шт.; Апельсин — 1 шт.; Гвоздика — 3-4 шт.;...
Черника 500 г; Апельсин 2 шт.; Сахар 500 г; Ванильный сахар 1 пакетик...
Анис (бадьян) 1 шт.; Сахар 180 г; Ванильный сахар 1 столовая ложка; Кислота лимонная 1 ч.л.; Бананы 500...
Малина 1 кг; Сахарный песок 1,5 кг...
Вишня: 1 кг; Сахар: 1 кг...
Dariya71, умничка!
Какой аппетитный рецептик варенья из кизила сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Рецепт варенья из кизила суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
При случае, попробуйте приготовить рецепт vkusnoclub.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-morkovi. Реально, очень вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт варенья из кизила!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо огромное за рецепт! варенье из кизила супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень красивая и оригинальная подача варенья из кизила.
Рецепт супер, спасибо!
Dariya71,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту варенья из кизила.
Получилась вкуснятина!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Огромное спс за рецептик!!! =)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
розовые лепестки - 10 шт.; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 100 г; сахарная пудра - 1 пакет...