spasova_74

Варенье из винограда

Name: варенье из винограда
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 0,5 кг винограда; 0,5 кг сахара; 200 мл чистой воды; 60 г миндаля; половина среднего лимона (сок)

5 отзывов

Приготовьте варенье из винограда на зиму по этому рецепту. Ароматное виноградное варенье можно подавать к чаю либо использовать для приготовления десертов.

Сложность: Несложный

Кухня: Русская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 434 ккал

Коллекция рецептов: варенье из лимонов, несложный рецепт варенья.

Ингредиенты:

0,5 кг винограда
0,5 кг сахара
200 мл чистой воды
60 г миндаля
половина среднего лимона (сок)

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Десерт, Пост

Как приготовить

Виноград тщательно промыть, отделить ягоды от веточек и проколоть каждую виноградинку по два раза иголкой. Сложить подготовленный виноград в кастрюлю, добавить сахар, влить воду и поставить на небольшой огонь.
Помешивая, довести варенье до кипения. Готовить варенье из винограда примерно 35-40 минут при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Тем временем простерилизовать банки для консервации варенья на зиму (в духовке, на пару или в микроволновке). Жестяные крышки прокипятить в течение 8 минут.
Лимон подержать около 5-10 минут в горячей воде, затем разрезать его пополам и выжать из половинки весь сок, процедить его через сито. Добавить в виноградное варенье миндаль, влить лимонный сок и хорошенько перемешать.
Разложить готовое варенье по стерильным банкам, закатать их крышками, перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом. Через 5-6 часов можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму. Варенье из винограда хранится около 1,5 лет.