Рецепт маринованных сладких перцев
volga_82
volga_82

Маринованные сладкие перцы

Каждое лето консервирую сладкий перец просто в неимоверном количестве и еще ни разу не пожалела об этом. Вкусный и ароматный перчик разлетается со стола буквально в считанные минуты.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 47 ккал

Коллекция рецептов: маринованный перец, простой рецепт маринования.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 3 кг
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Уксус 9% — 0,5 стак.
  • Масло растительное — 1 стак.

Повод приготовления:

Летние

Как приготовить

  1. Перец помойте, очистите от плодоножек и порежьте на 4 части.

  2. Для приготовления маринада налейте в кастрюлю воду. Добавьте соль, сахар, уксус, масло растительное. Доведите до кипения.

  3. Перец частями опускайте в маринад и варите 5 минут в кипящей жидкости.

  4. Выкладывайте перец в стерилизованные банки и заливайте маринадом.

  5. Закатайте.

  6. Переверните банки и укройте для постепенного остывания.

В моей семье пользуются этим рецептом уже много лет и каждый раз гости спрашивают, как готовится такая вкуснятина? Самое интересное, что очень просто. Вот рецепт маринованного перца сладкого. Действительно минимум затрат, минимум ингредиентов, а вкус будет на высоте.

Рецепт Кисла-сладких маринованные огурцы в микроволновке
Кисло-сладкие маринованные огурцы в микроволновке

1-2 крупных огурца, нарезать ломтиками; 1 ч.л. соли; 1 луковица, тонко нарезать; 1/2 ч.л. горчичных зёрен;...

Рецепт Маринованных сладких помидоров на зиму
Маринованные сладкие помидоры на зиму

Помидоры - 600 г; Сахар - 0.3 стак. (200 мл); Соль - 0.3 ст.л.; Лавровый лист - 1 шт.; Душистый перец...

Рецепт Сладких маринованных помидоров на зиму
Сладкие маринованные помидоры на зиму

Помидоры (мясистых) — 2 кг; Головка чеснока — 1 шт.; Сахар — 6 ст.л.; Соль — 2 ст.л.; Зонтики укропа...

Рецепт Маринованных сладких перцев с лимоном
Маринованные сладкие перцы с лимоном

Сладкий перец 4 шт.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Лимонная цедра 2 куска; Чеснок 2 зубчика;...

Интересует что-то еще?

Сладкие маринованные огурцы на зиму
Сладкие маринованные огурцы на зиму

Огурцы — 24 шт. (маленькие или небольшие); Чеснок — 6 Зубчиков; Лавровый лист — 6 шт.; Специи — 2,5 ст.л....

Маринованные шампиньоны
Как приготовить маринованные шампиньоны

грибы шампиньоны 1 кг; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 4 зуб; соль 1.5 ст.л.; сахар 1.5 ст.л.; лавровый...

Маринованные маслята
Маринованные маслята

Маслята сколько поместится в банки; Растительное масло 4 ст.л.; Вода 1 л; Пищевая соль 4 ч.л.; Сахарный...

Маринованные цукини
Готовим маринованные цукини

цукини 1-2 шт.; кинза 1 пучок; чеснок 3 дольки; лимон 1 шт.; соль по вкусу; мед 1 ст.л....

Огурцы маринованные
Огурцы маринованные

кабачки 3 шт.; соль 70 г; сахар 70 г; уксус 70 мл; чеснок 9 зуб; зелень укропа 1 пуч; корень хрена 9...

Грибы маринованные
Рецепт грибов маринованных

вода 1 л; соль 4 ч.л.; сахар 2 ст.л.; уксус 200 мл; специи 0 г; чеснок 0 шт.; грибы 800 г; зелень 0...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
edicou1981
edicou1981

Сделала по вашему рецепту маринованные сладкие перцы, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Тася Диденок
Тася Диденок

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

diana81
diana81

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

andofasto
andofasto

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Катя Нгуен
Катя Нгуен

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

antonenkova_88
antonenkova_88

Есть рецепт маринованных сладких перцев с лимоном, девочки уже готовили.

Татьяна Брунова
Татьяна Брунова

Изумительно вкусно…

potal_86
potal_86

Я недавно как раз делала маринованные сладкие перцы.

erelo
erelo

Маринованные сладкие перцы «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

goncharuk_89
goncharuk_89

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маринованных сладких перцев ещё не пробовала:D

korvinus_90
korvinus_90

Коллега приготовила маринованные сладкие перцы.
Никогда вкуснее маринованные сладкие перцы не пробовала!!!
Всем советую.

itoren1995
itoren1995

Огромное Вам спасибо!!!
маринованные сладкие перцы — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Ника Сухойкина
Ника Сухойкина

Мы тоже недавно первый раз делали маринованные сладкие перцы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

antar1984
antar1984

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

tsymbalyuk_78
tsymbalyuk_78

Спасибо большое за рецепт, volga_82.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Маринованные грибы на зиму Маринованные грибы на зиму

Грибы — 1 кг; Сахар — 1,5 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Уксус 9% — 3 ст.л.; Лавровый лист — 5 шт.; Перец черный...

Маринованная капуста со свеклой Маринованная капуста со свеклой

#Капуста белокочанная - 1.5 кг; Свекла - 1 шт.; Чеснок - 0.5 головки; Перец жгучий - по вкусу; Маринад:;...