Маринованный красный лук
Хочу поделиться с вами рецептом замечательной приправы, которая придется очень кстати в целой куче случаев и к целой куче блюд. Это маринованный красный лук. Он будет хорош и к шашлыку, и к селедке, и к румяной рульке, и к тонким ломтикам сала на черном хлебе, и много к чему еще. Буквально сегодня я его подавала к запеченной в духовке скумбрии. В общем, универсальная такая штука. Ко всему еще и хранится хорошо.
Вы можете замариновать таким образом и белый салатный лук. Репчатый тоже можно, но в готовом виде он все же будет чуть порезче.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 64 ккал
Коллекция рецептов: маринованный лук, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
Основа
- красный лук 300 г
- мед (30 г) 1 ст.л.
- сахар (50 г) 2 ст.л.
- белый винный или яблочный уксус 100 мл
- вода 120 мл
Как приготовить
-
-
Готовим маринад. Вливаем в сотейник воду и уксус, добавляем сахар и мед.
-
-
Ставим на огонь, доводим до кипения и растворения сахара. Даем немного остыть.
-
Лук нарезаем максимально тонкими кольцами или полукольцами. Кладем в маринад.
-
-
Для маринования достаточно 15-20 минут, но можно держать и дольше.
-
Подаем. В этот раз у меня была селедочка:)
-
Приятного аппетита!
Красный винный уксус 1/2 стак.; Вода 1/2 стак.; Сахар 2 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Красный...
Крыжовник — 2,5-3 кг; Сахар — 11 ст.л.; Соль — 3 ст.л.; Уксус 70-проц. — 6 ч.л. (Или 25 мл); Гвоздика...
Сельдерей — 500 г; Вода — 500 мл; Уксус яблочный — 150 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Соль — 1 ст.л.; Лавровый...
виноград - 1 кг; сахар - 250 г; вода - 1 л; корица - по вкусу...
Интересует что-то еще?
овощной физалис - опционально; 4 бутончика гвоздики; 1 зонтик укропа; 3-4 горошины черного перца; 3-4...
Дайкон 1 кг; Чеснок 4-5 зуб; Клюква 1 ст.л.; Соль (крупная) 25 г; Сахар 100 г; Саке (или наша водка,...
Дайкон — 2 кг; Сахар — 200 г; Соль — 50 г; Водка — 250 мл; Шкурки апельсина — - По вкусу; Красный острый...
корень имбиря 2 шт.; соль 1 щеп; сахар 1 ст.л.; уксус рисовый 50 мл; мед 1 ст.л.; масло растительное...
вода - 15 л; сахар - 5 г; масло растительное - 5 шт.; уксус - 5 шт.; соль - 2 ст.л.; чеснок - 5 шт.;...
#1 кг чеснока; 1 свекла; зелень; Маринад:; 1 л воды; 2 ст.л. соли; 2 ст.л. сахара; 100 г 9% уксуса....
Комментарии
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Сделала сегодня маринованный красный лук.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Надо будет сделать маринованный перчик. Должно получиться классно.
Хороший рецепт. Спасибо
Spasova_74, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении маринованного красного лука.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маринованного красного лука ещё не пробовала:D
Спасибочки :)
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще маринованный красный лук я не очччччень, но маринованный красный лук — на пятёрку)))
Полумаринованные помидоры небольшие помидоры; соль; сахар; растительное масло для жарки; лук; чеснок; любимая зелень по вкусу;...
Ароматная маринованная тыква Тыква 500 г; Яблочный уксус 1 стак.; Сахар 1 стак.; Гвоздика 5 шт.; Палочки корицы 1 шт.; Вода 250 мл;...