Вам кажется, что это черная икра? Не угадали! Но очень похоже, правда?
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 645 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт запеканок.
Вот она, красная и черная...нет, не икра.) Чечевица. Очень полезный и вкусный продукт.
Красная чечевица готовится очень быстро - 10 минут, поэтому предварительно отваривать мы ее не будет. А вот черная - 20 минут, к тому же после приготовления она сохраняет свою форму и цвет, из-за этого ее качества черную чечевицу часто используют для украшения различных закусок и блюд для фуршета. Черную чечевицу отварим до готовности по инструкции на упаковке.
Пока варится чечевица, разберем на волокна куриное отварное мясо.
Натрем сыр.
Готовую чечевицу откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода, если она там есть.
Готовим бешамель. Ложкку муки поджарьте на сковороде до появления легкого орехового аромата, добавьте кусочек масла.
Тщательно разбейте все комочки и постепенно вливайте молоко, хорошо перемешивая. Как только соус закипит и начнет загустевать, снимайте с огня. Он доготовится в духовке. Соус по консистенции должен получиться как жидкая сметанка. Если соус сильно загустел, добавьте немного молока.
Посолите, поперчите. Попробуйте, выравняйте вкус - соус должен быть немного солоноватым, чтоба придать вкус несоленому куриному мясу.
Форму для запекания смазать сл. маслом и первым слоем выложить сырую красную чечевицу, смешанную с половиной от всего количества натертого сыра.
След. слой - курица.
Затем бешамель.
И, последним слоем, - отварная черная чечевица, смешанная с оставшимся сыром. Влейте 5-7 ст. л. куриного бульона или воды. Этого количества должно хватить, чтобы красная чечевица отварилась при запекании. Не забывайте - жидкости добавится за счет сливочного соуса! Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 15 минут.
Не торопитесь разрезать запеканку сразу же, как достанете ее из духовки! Дайте сыру немного остыть и связать воедино все слои! Ну чем не большой бутерброд с икрой?)
А теперь можно и нарезать на порции. Это очень вкусно, сытно и красиво! Приятного аппетита!
Шампиньоны — 200 г; Картофель — 5-6 шт.; Морковь — 200 г; Лук — 2 шт.; Сметана — 200 г; Бульон — 150...
5 яиц; 50 г твердого сыра; 50 г сервелата; 50 г козьего мягкого сыра; по 5 г петрушки и укропа....
Манная крупа 3 столовые ложки; Сметана 3 столовые ложки; Творожный крем 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Ванильный...
творог - 600; яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; изюм - 50 г; сахар ванильный - 1 пакет; рис - 1 ½ стак.;...
творог - 400 шт.; сметана - 200 г; масло сливочное - 40 г; сахар - 5 ст.л.; мука - 200 г; разрыхлитель...
Печень куриная — 300 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Булгур — 2-3 ст.л.; Сливочное масло — 15 г; Соль — 0,5...
500 г рикотты; 2 яйца; 1 ст.л. ванильного экстракта; цедра половины лимона; 1 ст.л. лимонного сока; 150...
500 г моркови; 1 яйцо; 1 ч.л. сахара; тертая цедра 0,5 лимона; 200 г кураги и изюма; 50 г измельченных...
яйцо - 3 шт.; молоко - 1 шт.; мука - 3 ст.л.; сыр - 150 г; соль - 1 щепотка; перец болгарский - по вкусу;...
картофель 7-8 шт.; грибы 200 г; сметана 100 мл; молоко 1 стак.; лук 2 шт.; подсолнечное масло; соль....
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Я уже сделала запеканку-обманку с двумя видами чечевицы.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать запеканку-обманку с двумя видами чечевицы к домашнему празднику.
Пошла пробовать…)))))
Вспомнила, еще готовила http://vkusnoclub.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-v-korzinke. Вкусняшка.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать запеканку-обманку с двумя видами чечевицы строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на запеканку-обманку с двумя видами чечевицы, если бы не доверяла рецептам Seagull на все 100%.
6 сваренных вкрутую яиц; внутренности 1 большого барана или 1 теленка: печенка, сердце, почки; 2 большие...
макароны 250 г; куриное филе 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; лук зеленый 30 г; морковь сырая 1 шт.; яйца 3...