Рыбная запеканка с квашеной капустой
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 130 ккал
Коллекция рецептов: запеканка из картофеля, запеканка из капусты, рыбная запеканка, простой рецепт запеканок.
Ингредиенты:
- Филе пангасиуса – 400 г
- Картофель – 6 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Капуста квашеная – 1 банка ёмкостью 0,5 л
- Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.
- Сметана – 4 ст.л.
- Сухари панировочные – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу.
Как приготовить
-
С каждым годом на прилавках магазинов появляется все больше и больше малоизвестных видов рыбы, приготовление которой имеет свои особенности. Порой хозяйки не знают, что можно приготовить из той или иной рыбы и редко используют ее в кулинарии. Одной из таких рыб является и пангасиус. В основном его жарят в кляре, но правильно и умело приготовленные блюда из пангасиуса могут быть использованы как для будничного, так и праздничного стола.
-
Для приготовления запеканки нужно взять свежее или свежемороженое филе пангасиуса, картофель, репчатый лук, квашеную капусту, подсолнечное рафинированное масло, сметану, панировочные сухари, сахар и соль.
-
Капусту выложить на сковороду с подсолнечным маслом, посыпать сахаром, добавить стакана воды, накрыть крышкой и тушить при помешивании до мягкости.
-
Картофель очистить, вымыть, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости.
-
Готовый картофель обсушить, остудить и нарезать тонкими кружочками.
-
Обжарить кружочки картофеля с двух сторон на масле до подрумянивания.
-
Луковицу очистить, разрезать на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.
-
Обжарить лук на масле до золотистого цвета.
-
К готовой капусте добавить жареный лук.
-
Капусту перемешать с луком и потушить в течение 5 минут.
-
Размороженное филе пангасиуса нарезать кусочками.
-
Дно и стенки формы смазать маслом. На дно формы одним слоем выложить кружочки обжаренного картофеля.
-
Поверх картофеля разложить половину капусты.
-
Капусту покрыть кусочками филе.
-
На пангасиуса снова положить слой картофеля.
-
Покрыть картофель оставшейся капустой.
-
Полить капусту подсоленной сметаной и посыпать панировочными сухарями. Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180 С и запекать в течение 35-40 минут.
-
Готовую запеканку при подаче можно посыпать измельченной зеленью укропа.
-
Приятного аппетита!
капуста брюссельская 200 г; семга свежая 500 г; перец болгарский желтый 1 шт.; орехи кедровые 30 г; масло...
кукуруза консервированная 200 г; яйца 2 шт.; цветная капуста 300 г; сливки 100 г; масло растительное...
цветная капуста 300 г; брокколи 200 г; шпинат 50 г; кефир 1 стак.; яйцо 2 шт.; мука 6 ст.л.; сода 0.5...
Куриные окорочка 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 200 мл; Цветная капуста 500 г; Майонез...
Интересует что-то еще?
600 г филе белой рыбы 300 г белого хлеба 1 стак. молока 2 моркови 3 картофелины 1 яйцо растительное масло...
6 средних картофелин; 0,5 кг филе рыбы (тилапия, пангасиус или минтай); 2 средних помидора; 150 мл сливок...
#Селедка - 500 г; Картошка - 6 шт.; Лук - 1 шт.; Сливочное масло - 50 г; Соль - по вкусу; Для подливы:;...
Филе красной рыбы — 600 г; Шпинат — 300 г; Лимон — 1 шт. (только сок); Чеснок — 4 Зубчика; Листы лазаньи...
Твёрдый сыр - 200 г; Морковь - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Сметана - 200 г; Лук - 1 шт.; Рыбное филе - 500 г;...
Минтай 400 г; Брокколи 100 г; цветная капуста 100 г; Спаржа 100 г; фасоль зеленая стручковая 100 г; Сливки...
Комментарии
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Посмотрите здесь тоже про рыбную запеканку в духовке.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Я недавно как раз делала рыбную запеканку с квашеной капустой.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рыбная запеканка с квашеной капустой превзойдет все ожидания.
Хороший рецепт!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рыбную запеканку с квашеной капустой в коллекцию рецептов.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Ercutegr, рецепт рыбной запеканки с квашеной капустой замечательный!
Спасибо!
Я делала рыбную запеканку с квашеной капустой, мне понравилось.
Даже сестре, которая рыбную запеканку с квашеной капустой не любит,понравилось!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Я сделала рыбную запеканку с квашеной капустой, все получилось очень даже..!
ercutegr, спасибо большое!!
Куриная запеканка с кабачками Кабачок 500 г; Куриное филе 1 шт.; Брынза 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Зеленый лук 2 шт.; Петрушка по вкусу;...
Запеканка творог - 800 г; манная крупа - 3 ст.л.; мука - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; изюм - 50 г; яйцо - 4 шт....