Запеканка с брюссельской капустой и семгой

Как приготовить

1. Капусту помыть и разрезать пополам. Перец помыть, очистить и нарезать брусочками. Семгу отделить от костей, помыть, высушить, посолить и поперчить по вкусу.

2. 

   Сыр натереть на крупной терке. Укроп и петрушку помыть и мелко нарезать.

3. 

   На сковороде растопить 20 г. сливочного масла и обжарить капусту 7 минут. Добавить 1 ст. л. соевого соуса. Перемешать и выложить в тарелочку.

4. 

   На этой же сковороде в 20 г. сливочного масла обжарить перец (7 минут). Выложить перец на отдельную тарелочку.

5. 

   Кедровые орешки потолочь.

6. 

   Форму для запекания смазать 10 г. сливочного масла и выложить один слой семги (из указанного количества - половину).

7. 

   На семгу выложить капусту в один слой (оставить половину капусты на второй слой).

8. 

   На капусту выложить перец в один слой (оставить половину перца на второй слой).

9. 

   Сделать еще один слой: семга + капуста+ перец.

10. 

    Взбить яйца со сливками (5 минут), добавить толченые орехи, тертый сыр и зелень. Перемешать.

11. 

    Залить начинку сливками и поставить в духовку. Выпекать запеканку 40 минут при температуре 180 градусов.

12. 

    Запеканку достать из духовки и слегка остудить. Вынуть из формы и выложить на блюдо. Нарезать на кусочки и украсить луком пореем. Приятного аппетита!:)