Мини-запеканка из капонаты с базиликом
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 822 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, домашние рецепты, пышная запеканка, простой рецепт запеканок.
Ингредиенты:
- 300 г очищенных консервированных помидоров пелати
- 50 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана
- 2 сваренных вкрутую яйца
- 600 г баклажанов
- 3-4 черешка сельдерея
- 1 луковица
- 100 г оливок
- 100 мл белого винного уксуса
- 50 г каперсов
- 2-3 веточки базилика
- 20 г сахара
- 1 горсть кедровых орехов и изюма
- оливковое масло
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Ужин
Как приготовить
-
Мелко нарежьте 300 г очищенных консервированных помидоров пелати и 1 луковицу. Разрежьте на 2-4 части 100 г оливок. Обжарьте лук на оливковом масле, 5 мин Добавьте помидоры и 20 г сахара, через 5 мин - 100 мл белого винного уксуса, 50 г каперсов, по 1 горсти кедровых орехов и изюма, оливки. Прогревайте на среднем огне 10 мин В самом конце добавьте нарезанные листики с 2-3 веточек базилика, оставив несколько для подачи.
-
Нарежьте небольшими кубиками 600 г баклажанов и 3-4 черешка сельдерея. На отдельной сковороде обжарьте на оливковом масле баклажаны, 3 мин Положите сельдерей. Готовьте еще 3 мин Добавьте томатный соус и прогревайте на слабом огне 10 мин Посолите и поперчите. Остудите.
-
Разложите капонату по небольшим формочкам. Оставьте на 5-10 мин Разрежьте на 4 части 2 сваренных вкрутую яйца; 50 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана, натрите на мелкой терке. Перевернув формочки, выложите капонату на тарелки. Украсьте базиликом, яйцами и сыром. Сбрызните оливковым маслом.
Куриное филе - 500 г; Творог - 200 г; Лук репчатый - 100 г; Чеснок - 2 зубч; Куриные яйца - 2 г; Сметана...
5 яиц; 50 г твердого сыра; 50 г сервелата; 50 г козьего мягкого сыра; по 5 г петрушки и укропа....
крупные кабачки 2 шт. (это примерно 600 г); куриные яйца 2 шт.; молоко 50 мл; хлопья овсяные 1 стак.;...
Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 100 г; Молоко 100 мл; Сыр гауда 200 г; Растительное масло 2 столовые...
Интересует что-то еще?
800 г картофеля; 150 г сливочного масла; 200 мл сливок 10% жирности или молока; 400 г вареной или запеченной...
Козий сыр 50 г; Бекон 50 г; Томатная паста 3 ст.л.; Тыквенные семечки 2 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.;...
1 крупный корень сельдерея; 500-600 г тыквы; 6-7 средних картофелин; 2 средних цукини; 1 средний пучок...
Печень говяжья — 1 кг; Гречневая крупа — 1 стак.; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Молоко — 1 стак.; Соль...
картофель 7-8 шт.; грибы 200 г; сметана 100 мл; молоко 1 стак.; лук 2 шт.; подсолнечное масло; соль....
брокколи свежая - 300 г; капуста цветная - 300 г; горошек зеленый - 200 г; паприка сладкая красная -...
Комментарии
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось мини-запеканку из капонаты с базиликом,легко и просто.
Искренне спасибо, Катя.
Катя, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Катя, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт мини-запеканки из капонаты с базиликом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Кто-нибудь готовил запеканку с ветчиной по этому рецепту? понравилось?
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мини-запеканку из капонаты с базиликом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мини-запеканку из капонаты с базиликом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо так вкусно
Вкусна
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо огромное за рецепт! мини-запеканка из капонаты с базиликом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Творожная запеканка с бананами и медом творог 200 г; сметана 100 г; бананы 3-4 шт.; яйца 3 шт.; лимон 1 шт.; мед/джем 4 ст.л.; полента 3 ст.л.;...
Мясная запеканка с брокколи Брокколи 300 г; Твердый сыр 300 г; Брынза 150–200 г; Сметана 2 ст.л.; Куриное филе 700 г; Ветчина 300–350...