Шоколадно-апельсиновый торт
Шоколад и апельсины, классическая пара, буквально созданы друг для друга. Приготовьте этот торт для человека, который точно так же создан для вас - и он поймет все без слов. Начинайте готовить за 5 ч до подачи.
Время подготовки: 5 ч
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 289 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, шоколадные торты, новогодние торты, сложный рецепт тортов.
Ингредиенты:
- 900 мл сливок жирностью 35 %
- цедра 2 апельсинов
- 750 г темного шоколада (70% какао)
- 50 г сливочного масла
- 4 ст.л. апельсинового ликера
- 3 небольших апельсина
- 100 г сахара
- какао-порошок
- 50 г темного шоколада (70% какао)
Потребуется:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Романтический ужин
Как приготовить
-
Апельсиновую цедру натрите на мелкой терке. Смешайте ее со сливками, поставьте на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня, накройте и оставьте на 20 мин
-
Круглую форму для выпечки диаметром 24 см застелите пергаментом. Шоколад порубите вместе с маслом, положите в сотейник и влейте сливки. Поставьте на небольшой огонь и готовьте, помешивая, до полного растворения шоколада.
-
Добавьте ликер, перемешайте. Влейте массу в подготовленную форму. Дайте остыть до комнатной температуры, затем накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 ч.
-
Приготовьте цукаты. Ножом для чистки овощей снимите с апельсинов цедру длинными тонкими лентами. Нарежьте ее по всей длине узкими полосками. В сотейнике вскипятите воду, опустите в нее цедру на 2 мин Откиньте на дуршлаг. Разогрейте 200 мл воды с сахаром, кипятите 1 мин Добавьте цедру и готовьте 10 мин Выложите цедру на бумажные полотенца и обсушите.
-
Для украшения шоколад растопите на водяной бане. Обмакните в него концы лент из цедры, обсушите на решетке. Переложите торт на блюдо, присыпьте какао, украсьте цукатами в шоколаде.
Для украшения этого торта можно купить готовые цукаты. Тем не менее мы советуем приготовить их самим. Когда вы это сделаете, то сразу почувствуете разницу.
Мука — 110 г; Сахар — 650 г (150 г в тесто, 500 г в начинку); Сливочное масло — 150 г; Шоколад горький...
шоколад горький - 150 шт.; какао - 3 шт.; ликер - 3 шт.; свекла - 250 шт.; яйцо - 4 шт.; оливковое масло...
Ингредиенты кокосовый корж; Яичный белок 7 шт.; Кокосовая стружка 200 г; Сахар 250 г; Рисовая мука 2...
Сахар — 255 г (125г в тесто, 130г в крем); Мука — 125 г; Вареная сгущенка — 200 г; Масло сливочное —...
Интересует что-то еще?
тесто слоеное - 2 шт.; бисквит - по вкусу; мука - 75 г; картофельный крахмал - 75 г; сахар - 150 г; яйца...
200 мл сливок 35%; 500 мл йогурта; 100 г печенья; 2 ст.л. желатина....
Пшеничная мука 500 г; Сливочное масло 200 г; Сгущенное молоко 400 г; Сахарная пудра 1 ст.л.; Яйцо 2 шт.;...
Шоколадные коржи для торта:; 200 г сахара; 150 г муки; 2 яйца; 100 мл молока; 100 мл кипятка; 4 ст.л....
Сметана — 300 г (бисквит); Сода — 1 ч.л. (бисквит); Сахар — 300 г (бисквит); Яйца — 2 шт. (бисквит);...
Мука 3 Стак; Молоко сгущенное 1 Банка; Яйцо куриное 1 шт.; Сода 1 Ч.л; Молоко 750 Грамм; Масло сливочное...
Комментарии
Istelas, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного торта!
10++++++
Это моя оценка.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Предлагаю попробовать тортик vkusnoclub.ru/vypechka/torty/tort-minutka. Мне очень нравится.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Пошла пробовать…)))))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, istelas, что так же вкусно.
Istelas, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шоколадного торта.
Istelas, сделала сегодня шоколадный торт.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Vkysno, spasibo.
Торт Ванильно-шоколадный яйца куриные 8 шт.; мука 1,5 ст. + 4 ст.л.; сахар 1,5 ст. + 8 ст.л.; молоко коровье 400 мл + 4 ст.л.;...
Итальянский пасхальный торт Сицилийская кассата Для бисквита:; Яйца - 3 шт.; Сахар - 90 г; Мука - 100 г; Лимонная цедра - 1 ч.л.; Для начинки:; Сахар...