Торт ванильно-шоколадный

Как приготовить

1. Для ванильного теста слегка взбить 3 яйца с 3/4 ст. сахара, добавить 3/4 ст. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, по 2 ст. л. молока и растительного масла и ванилин, перемешать. Выпечь на противне, застеленном промасленной бумагой для выпечки при температуре 180 градусов 5-8 минут.

2. 

   Шоколадное тесто готовится так же, как и ванильное, только с добавлением какао-порошка: слегка взбить 3 яйца с 3/4 ст. сахара, добавить 3/4 ст. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, по 2 ст. л. молока и растительного масла и 4 ст. л. какао, все перемешать. Выпечь на противне, застеленном промасленной бумагой для выпечки при температуре 180 градусов минут 5-8.

3. 

   Для приготовления крема смешать 2 яйца, 4 ст. л. муки, 8 ст. л. сахара и постепенно добавить 400 мл молока. Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения (минут 15-20). Снять с огня, добавить 4 ст. л. какао и 100 г сливочного масла, перемешать и остудить.

4. 

   Немного пропитать коржи сиропом (100 мл воды и 2 ч. л. сахара). Нанести немного крема на ванильный корж и соединить с шоколадным коржом.

5. 

   Подрезать края коржей ножом. Разделить двойной корж на равные полосы. Взять одну полосу, нанести на нее крем и скрутить в рулет, поставить вертикально. Точно так же добавлять к этой полосе остальные, продолжая рулет.

6. 

   Нанести крем на верх и бока торта. Обсыпать бока измельченными орехами, украсить верх шоколадными фигурками из темного и белого шоколада и жевательным зефиром. Охладить. Торт готов!

7. 

   Приятного аппетита!