Рецепт медовика рыжик со сметанным кремом
iyenayav
iyenayav

Медовик рыжик со сметанным кремом

Этот торт всегда получается удачным, воздушным и очень вкусным

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч

Рецепт на 10 порций

Калорий: 740 ккал

Коллекция рецептов: торты со сметаной, медовые торты, простой рецепт тортов.

Ингредиенты:

  • Мука 500-550 гр
  • Сахар 200 гр
  • Яйца 2 шт.
  • Мед 100 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Сода 2 ч.л.
  • Домашняя сметана или сливки 0,5 л
  • Сахарная пудра 300 гр
  • Ванилин 1 пак.

Как приготовить

  1. Смешать сливочное масло с медом в большой эмалированной миске. Поставить на огонь, растопить, добавить соду и варить до насыщенно карамельного цвета. Затем снять с огня, но продолжать мешать еще 1-2 мин Добавить яйца взбитые с сахаром, затем муку и замесить тесто. Разделить тесто на 6 коржей. Каждый корж очень тонко раскатывать на кальке. Я раскатываю и сразу обрезаю под крышку, диаметром 30 см. Выпечь. Будьте внимательны, коржи пекутся очень быстро, иногда не успеваю раскатывать, как уже нужно вынимать предыдущий корж. Вынимая готовый корж из духовки, кальку нужно снимать сразу. Из обрезков так же выпечь корж и раскрошить его для посыпки торта. После того, как коржи остынут, перемазать их кремом. Для крема взбить миксером в густую пену сметану (сливки), сахарную пудру и ванилин. Украсить торт можно по желанию. Или посыпать его полностью крошкой от коржей.

Рецепт Домашнего Наполеона с кремом пломбир
Домашний Наполеон с кремом пломбир

Тесто; сливочное масло 400 г; мука 700 г; уксус 9% 1 ст.л.; соль 1/4 ч.л.; яйца 1 шт.; ледяная вода 4-5...

Рецепт Шоколадного торта с вафельным кремом
Шоколадный торт с вафельным кремом

яйцо - 3 г; яичные желтки - 8 шт.; мед акации - 15 г; сахар - 300 г; какао - 30 г; картофельный крахмал...

Рецепт Торта с шоколадным кремом и пралине
Торт с шоколадным кремом и пралине

пшеничная мука - 150 стак.; яйца куриные - 7 шт.; сахар - 370 г; молоко - 500 мл; сахар ванильный - 1...

Рецепт Кефирного торта со сметанным кремом
Кефирный торт со сметанным кремом

Кефир 1 стак.; Сметана 500 г; Сахар 100 г; Сода 1/2 чайной ложки; Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное...

Интересует что-то еще?

Миндальный торт с заварным кремом
Миндальный торт с заварным кремом

сахарный песок - 250 г; молоко - 500 мл; яичные желтки - 6 шт.; яйцо куриное - 5 шт.; сахарная пудра...

Торт Черепаха со сметанным кремом
Как приготовить торт черепаха со сметанным кремом

Яйцо куриное 6 шт.; Сахар 3 столовые ложки; Пшеничная мука 1,5 стак.; Гашеная сода 1 ч.л.; Сливочное...

Шоколадный торт с заварным кремом
Шоколадный торт с заварным кремом

Яйца — 16 шт. (из них 3 желтка и 2 целых яйца в бисквит, 11 желтков для крема); Сахар — 580 г (400 г...

Тыквенный торт с заварным кремом
Готовим тыквенный торт с заварным кремом

мука пшеничная просеянная 190 г; сахар 170 г; сок 75 мл; сливки 75 мл; яйца 3 шт.; разрыхлитель 1 ч.л.;...

Маковый торт с молочным кремом
Маковый торт с молочным кремом

мука - 1 стак.; сода - 1 ч.л.; яйца куриные - 4 шт.; сахар - 1 стак.; сметана - 1 стак.; масло сливочное...

Медовик с шоколадной глазурью
Рецепт медовика с шоколадной глазурью

какао - 3 ст.л.; масло сливочное - 200 г; мёд жидкий - 1 стак.; сахарный песок - 3 ст.л.; сахарный песок...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
engidatou
engidatou

Очень вкусно и всегда к столу

Кучерюк Лиля
Кучерюк Лиля

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Даша Неткачева
Даша Неткачева

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, медовый тортик сказка!

Стрижак Зинка
Стрижак Зинка

Спасибо, iyenayav, за изумительный рецепт медового тортика!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

tasya
tasya

Знакомая научила готовить тортик.

Торт домашний на сковороде с заварным кремом Торт домашний на сковороде с заварным кремом

для теста:; 500 г муки; 1 яйцо; 1 банка сгущёнки; 1 ч.л. соды; для крема:; 200 г сливочного масла; 200...

Шоколадно-клюквенный торт Шоколадно-клюквенный торт

Мука — 110 г; Сахар — 650 г (150 г в тесто, 500 г в начинку); Сливочное масло — 150 г; Шоколад горький...