Творожное тесто на цельнозерновой муке с семечками
У нас есть замечательный рецепт творожного теста, которым я очень люблю пользоваться. На его основе я сделала этот рецепт, выставляю его отдельно, вдруг кому-то пригодится и такой вариант. Тесто подходит для рулетов, можно приготовить пироги, пирожки, булочки, пиццу, в общем, что Вам угодно.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на
Калорий: 272 ккал
Ингредиенты:
- творог (мягкий) 150 г
- растительное масло 6 ст.л.
- молоко 6 ст.л.
- соль щепотка
- разрыхлитель теста 10 г
- мука пшеничная 6 ст.л. (с горкой)
- мука цельнозерновая 6 ст.л. (с горкой)
- семечки подсолнуха 2 ст.л.
- семена льна 1 ст.л.
- семена чиа 1-2 ч.л.
Как приготовить
-
Творог смешать с молоком и маслом, добавить остальные ингредиенты и замесить достаточно мягкое тесто. Если будет липнуть, добавить еще 1-2 ст. ложки белой муки, слишком долго не вымешивать, а лучше подпылить муки при раскатывании теста. Я готовила из этого теста рулеты. Разделила тесто на 2 части, раскатала каждую толщиной прим.
-
мм, намазала начинку (для сладкого варианта оставить по краям по 2-3 см), скрутила рулеты (сырный смазала сверху оливковым маслом, сладкий - подсолнечным без запаха) и выпекала в предварительно разогретой 180 град. духовке порядка часа. Раскатывать советую потолще, поскольку сырный рулет у меня немного деформировался при выпечке, а из сладкого немного вытекла начинка - тесто потрескалось. На вкусовых качествах это не сказалось. Для сырной начинки: 200 г сыра (адыгейский + российский), зеленый лук, щепотка соли, 1 сырое яйцоСыр потереть на терке, лук порубить, вбить яйцо, посолить все перемешать. Для клюквенной начинки:2/3 стакана клюквыпол-стакана сахарапо пол-чайной ложки молотого имбиря и кардамона1 ст. ложка с горкой крахмалаКлюкву пробить блендером с сахаром, вмешать крахмал и пряности, желательно дать постоять пол-часа, чтобы крахмал набух. (я делала с замороженной клюквой). В дальнейшем виды изделий буду расписывать в комментариях. Приятного!
-
1 пакетик активных сухих дрожжей; 1 стак. теплой воды; 2 стак. цельнозерновой муки; 1 ч.л. соли; 1 ст.л....
Творог — 200 г; Сахар — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Молоко — 2 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
творог - 300 банок; мука - 300 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; ванилин - по вкусу...
Творог — 400 г (200 г - тесто, 200 г - начинка); Масло сливочное — 100 г; Желток яичный — 3 шт. (1 желток...
Интересует что-то еще?
Творог — 150 г; Мука — 300 г; Сода — 1 ч.л.; Ванилин — По вкусу; Сахар — 75 г; Молоко — 100 мл; Растительное...
Мука — 250 г; Творог — 200 г; Мясо — 350 г; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Масло для жарки — По вкусу; Мускатный...
Кефир — 400 мл; Мука — 250 г; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Кипяток — 250 мл; Сода —...
Мука — 400 г; Творог — 250 г; Яйца — 3 шт.; Масло сливочное — 100 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Разрыхлитель...
600 г муки; 250 мл чистой воды; 150 г майонеза; 1 ст.л. сахара; 25 г сухих дрожжей; пол-ч.л. соли (или...
Мёд - 225 г; Сахар - 225 г; Вода - 125 мл; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 80 г; Какао-порошок - 15 г;...
Комментарии
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
А я думала разбираюсь в приготовлении творожного теста на цельнозерновой муке с семечками:D:D, а здесь такое:)
Готовила творожное тесто для пирога с вишней, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Олеся, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже творожное тесто на цельнозерновой муке с семечками получается здорово!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Олеся за прекрасный рецепт!
Тесто катаифи и кунафа из него вода - 320 мл; вода - 1 стак.; грецкие орехи рубленые - 1 горсть; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 400 г;...
Бисквитное тесто 1 стак. сахара; 6 яиц; 1 стак. муки; 0.5 стак. воды; 0.5 стак. сахара; 1 ст.л. рома или коньяка...