Вариантов приготовления теста для пиццы много. Попробуйте сделать бездрожжевое тесто для пиццы на сметане - очень простой рецепт!
Общее время: 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 221 ккал
Коллекция рецептов: тесто для пиццы, простой рецепт теста.
Пицца - одно из самых популярных блюд в мире. Эти открытые пироги в виде лепешки с различной начинкой готовят практически в каждом доме. Приготовить тесто для пиццы и саму пиццу в домашних условиях несложно, главное, выбрать рецепт по своему вкусу.
Предлагаю приготовить тесто для пиццы на сметане без дрожжей.
Подготовим продукты по списку.
В миску выкладываем густую сметану, добавляем соду и перемешиваем.
Во второй миске взбиваем яйца с солью. Взбивать можно миксером или ручным венчиком.
Теперь добавляем сметану, перемешиваем.
Добавляем 1/3 часть муки, размешиваем.
Вливаем растопленное, но остывшее сливочное масло, хорошо перемешиваем.
Постепенно подсыпаем оставшуюся муку, возможно, вам понадобится другое количество муки, так как качество муки разное.
Как только тесто соберется в ком, выкладываем его на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем на столе. Старайтесь добавлять муку по минимуму, чтобы не забивать тесто.
Тесто должно получиться мягким, не прилипающим ни к столу, ни к рукам.
Тесто для пиццы на сметане без дрожжей готово. Скатываем его в шар, накрываем пленкой и оставляем в покое на время приготовления начинки.
Готовим начинку. Помидоры, репчатый лук и колбасу нарезаем тонко, маслины - колечками. Сыр натираем на крупной терке.
Тесто я разделила на 2 части: меньшую и большую. Меньшую часть раскатала в круг диаметром 28 см, большую - в прямоугольный пласт 25 на 30 см. Раскатывать тесто лучше на бумаге для выпечки.
Каждый пласт теста смазываем соусом или любимым кетчупом. Выкладываем репчатый лук, затем колбасу, помидоры и оливки.
Посыпаем сыром.
Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 15-17 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Готовую пиццу нарезаем на порции и подаем сразу на стол.
Вода - 130 мл; Пшеничная мука - 600 г; Подсолнечное масло - 130 мл; Соль - по вкусу...
Мука - примерно 500 г; Кефир - 150 мл; Яйцо - 1 шт.; Сода - 0,5 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 0,5 ч.л.;...
Тесто:; Молоко - 150 мл; Соль - 0,5 ч.л.; Яйцо - 1 шт.; Сода - 0,5 ч.л.; Уксус 6% - 1 ч.л.; Растительное...
Творог — 400 г; Яйцо — 2 шт.; Сметана — 2 ст.л.; Мука — 2 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л....
#Куриное яйцо - 1 шт.; Вода теплая - 50 мл; Масло растительное - 1 ч.л.; Мука пшеничная - 1-1,2 стак.;...
#Мука - 400 г; Соль - 2 г; Растительное масло - 80 мл; Сметана - 180 мл; Для опары:; Мука - 60 г; Вода...
Мука пшеничная высшего сорта — 2 стак.; Яйцо — 2 шт.; Кефир жирный — 200 мл; Соль — 1 Щепотка; Сахар...
Дрожжи — 4 г; Вода — 250 мл; Масло растительное — 1 ст.л.; Мука — 300 г...
Кефир — 300 мл; Мука пшеничная — 400 г; Сода — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Масло растительное...
Тесто:; Подсолнечное масло - 0,5 стак.; Кипяченая вода - 0,5 стак.; Соль - 1 ч.л.; Мука - 1,5 стак.;...
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Сделала тесто для пиццы на сметане без дрожжей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Евгения, спасибо огромное за рецепт теста для пиццы на сметане без дрожжей!
делаю уже 5-й раз!
Удобная у вас инструкция по приготовлению теста для пиццы на сметане без дрожжей получилась
Я сделаю его на Новый год!
Ни разу не пробовала тесто для пиццы на кефире без дрожжей, но думаю, будет вкусно.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы тесто для пиццы на сметане без дрожжей готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Приготовила тесто для пиццы на сметане без дрожжей-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Готовила тесто для пиццы на сметане без дрожжей первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Евгения, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от теста для пиццы на сметане без дрожжей!
Мой парень просто обожает тесто для пиццы на сметане без дрожжей))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо за удивительные рецепты!
Вы там знаете толк в еде :)
Как же хочется теста для пиццы на сметане без дрожжей!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Кефир — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Сода или разрыхлитель...
мука - 80 г; мука - 180 г; сливочное масло - 55 г; масло сливочное - 200 г; холодная вода - 75 мл; томатная...