Тесто для пиццы на кефире без дрожжей
Мягкое бездрожжевое тесто для пиццы на кефире подходит не только для пиццы, но и для несладких пирожков и пирогов с начинкой.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 306 ккал
Коллекция рецептов: тесто для пиццы, простой рецепт теста.
Ингредиенты:
- Мука - примерно 500 г
- Кефир - 150 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Оливковое масло - 50 мл
Как приготовить
-
Универсальное тесто для пиццы на кефире без дрожжей легко замесить, раскатать любой формы и толщины. Мягкое, воздушное, пористое за счет соды и кисломолочной среды (жирность кефира - по вашему усмотрению). Нет необходимости в опаре и расстойке, основу для пиццы или заготовки для пирожков формуют сразу, наполняют разнообразной начинкой и тут же выпекают.
-
Для замеса теста для пиццы на кефире без дрожжей возьмите продукты по списку.
-
Взбиваем кефир комнатной температуры с яйцом.
-
Затем с просеянной содой, а также сахаром и солью.
-
Интенсивно перемешиваем с порцией оливкового (кукурузного, подсолнечного или растопленного сливочного - на выбор) масла.
-
В жидкий состав частями всыпаем пшеничную муку и приступаем к замесу вручную.
-
Доводим тесто для пиццы на кефире без дрожжей до гладкой, однородной и мягкой текстуры.
-
Растягиваем лепешку, смазываем томатным соусом, наполняем желаемой начинкой. Выпекаем пиццу в раскаленной духовке при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут.
-
Приятного аппетита!
Кефир — 2 стак.; Мука — 4 стак.; Яйцо — 2 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Сода —...
Вода - 130 мл; Пшеничная мука - 600 г; Подсолнечное масло - 130 мл; Соль - по вкусу...
Тесто:; Мука пшеничная - 440 г; Яйцо (1 категории) - 2 шт.; Сметана (густая) - 250 г; Сливочное масло...
Тесто:; Молоко - 150 мл; Соль - 0,5 ч.л.; Яйцо - 1 шт.; Сода - 0,5 ч.л.; Уксус 6% - 1 ч.л.; Растительное...
Интересует что-то еще?
Творог — 400 г; Яйцо — 2 шт.; Сметана — 2 ст.л.; Мука — 2 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л....
#Куриное яйцо - 1 шт.; Вода теплая - 50 мл; Масло растительное - 1 ч.л.; Мука пшеничная - 1-1,2 стак.;...
Мука пшеничная высшего сорта — 2 стак.; Яйцо — 2 шт.; Кефир жирный — 200 мл; Соль — 1 Щепотка; Сахар...
Кефир — 300 мл; Мука пшеничная — 400 г; Сода — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Масло растительное...
Тесто:; Подсолнечное масло - 0,5 стак.; Кипяченая вода - 0,5 стак.; Соль - 1 ч.л.; Мука - 1,5 стак.;...
Мука — 300 г; Дрожжи сухие — 11 г; Вода — 150 г; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 1.5 ст.л....
Комментарии
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Замечательный рецепт! В моей семье любят тесто для пиццы на кефире без дрожжей
Спасибо за прекрасную идею
Просто фантастика!!!
наконец тесто для пиццы на кефире без дрожжей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, diana90!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Я недавно как раз делала тесто для пиццы на кефире без дрожжей.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик теста для пиццы на кефире без дрожжей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Просто замечательно…
Дрожжевое тесто на молоке Молоко — 300 мл (скисшее); Маргарин — 50 г; Дрожжи быстродействующие — 20 г; Сахар — 3 ч.л.; Соль — По...
Тесто для пиццы на минеральной воде Пшеничная мука 400 г; Минеральная вода с газом 200 мл; Морская соль 1/2 чайной ложки; Оливковое масло...