Сдобное дрожжевое тесто
Когда говорят о тесте "сдобное", то подразумевают тесто с добавлением яиц, масла, сметаны и ванили. Тесто бывает нескольких видов. Сдобное тесто хорошо подходит. Отлично ведет себя при выпечке.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 461 ккал
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие быстродействующие — 11 г
- Вода — 330 мл
- Сухое молоко — 2 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Мука — 550 г
- Масло сливочное растопленное — 100 г
- Ваниль — По вкусу
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить
-
В чашу хлебопечки закладываем продукты для теста по инструкции к хлебопечке. Я готовлю на хлебопечке "Панасоник". У меня идут сухие, а потом "мокрые" продукты. Кладем дрожжи, просеянную муку, соль, сахар, сухое молоко.
-
Вбиваем яйцо. Добавляем воду, растопленное сливочное масло. Отдельно отмечу, что воду лучше брать слегка теплую. Установите ведерко в хлебопечку, включите замес. Я использую 18 программу (время вымешивания теста - 45 минут). У меня эта программа для пиццы, но тесто успевает стать таким, как надо.
-
Тесто выложите на стол. Слегка обомните его. Далее и из такого теста можно готовить пирожки, пироги, булочки.
-
Вот такое красивое тесто у нас с вами вышло.
Опытным путем я пришла к выводу, что приготовленное по такому рецепту тесто хорошо лежит до 2 суток в холодильнике. После приготовления тесто следует положить в пакет "майку" и слегка завязать, чтобы не заветривалось. Находясь в холодильнике, тесто слегка поднимется. Перед выпечкой тесто следует обмять.
Молоко - 250 мл; Дрожжи - 20 г; Сахар - 100 г; Сливочное масло - 100 г; Йогурт - 250 г; Соль - 1 ч.л.;...
Мука — 500 г; Дрожжи — 30 г; Молоко — 250 мл; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Масло растительное...
Молоко 3.2%-ной жирн. — 1 л; Мука — 300-350 г; Яйца — 2 шт.; Растительное масло — 5-7 ст.л.; Дрожжи сухие...
Сливочное масло — 50 г; Мука — 1250 г; Сыворотка молочная — 1 л; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 6 ст.л.; Дрожжи...
Интересует что-то еще?
Молоко 250 мл; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 3 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло...
Мука пшеничная — 4 стак.; Сухие дрожжи — 1 ст.л.; Молоко — 1 стак. (или вода); Яйцо куриное — 1 шт.;...
сливки - 500 мл; молоко - 200 мл; яйцо - 3 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; дрожжи свежие - 2 ч.л.;...
Мука — 600 г; Дрожжи — 10 г; Вода теплая — 330 мл; Сахар — 1 ст.л. (с верхом); Соль — 1 ч.л.; Масло растительное...
Мука — 280-300 г; Соль — 1 ч.л. (с горкой); Дрожжи — 3/4 ч.л.; Вода — 1 стак.; Растительное масло — По...
Пшеничная мука — 500 г; Вода — 1 стак.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Растительное...
Комментарии
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Катковская, спасибо за рецепт сдобного дрожжевого теста! Обязательно приготовлю :)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за рецепт. быстрое сдобное тесто для пирожков пробовала, а сдобное дрожжевое тесто еще никогда.
Готовила сдобное дрожжевое тесто первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Катковская, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Шикарный рецепт сдобного дрожжевого теста!
Приготовила мужу на день варенья!
Какая красота…
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Заварное тесто на кефире Кефир — 1 стак.; Вода — 1.5 стак.; Мука — 2 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сода — 1 Щепотка;...
Тесто для булочек на молоке Пшеничная мука - 450 г; Молоко - 1 стак. (200 мл); Сливочное масло - 100 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сухие...