Ничто не сравнится с запахом свежего хлеба, который только что достали из печи. Подскажу вам простой рецепт, как приготовить дрожжевое тесто на воде, которое хорошо поднимается и удается всегда.
Общее время: 480 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 417 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт теста.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
В миску просейте муку, затем добавьте сухие быстродействующие дрожжи. Не перемешивайте дрожжи с мукой.
2. Нагрейте воду до комнатной температуры, в центре сухих ингредиентов сделайте углубление и влейте часть воды.
3. Размешивайте деревянной ложкой и понемногу доливайте воду.
4. Продолжайте доливать воду и замешивайте тесто в миске ложкой.
5. Как только заметили, что тесто начало отставать от краев, это знак, что тесто уже готово к замесу руками.
6. Переложите тесто из миски на стол с небольшим количеством муки, вымешивайте его вручную около 5-8 минут.
7. Переложите тесто в миску и смажьте его растительным маслом со всех сторон. Накройте миску пленкой или полотенцем и оставьте на 60-90 минут.
8. Выложите тесто из миски и обомните его руками, затем переложите обратно в миску и отправьте в холодильник на ночь. Тесто готово, можете использовать его для выпечки.
Это тесто можно использовать не только для выпечки хлеба, а также для пирогов, пирожков и прочих хлебобулочных изделий. Особенно удачно получается знаменитый французский хлеб. Процесс его приготовления долгий, потому как тесту нужно время, чтобы настояться. Не поленитесь и запаситесь терпением.
Пшеничная мука - 500 г; Куриные яйца - 1 шт.; Вода - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л.;...
Пшеничная мука - 400 г; Вода - 200 мл; Сахар - 30 г; Соль - 2.5 г; Сухие дрожжи - 7 г; Яйца - 1 шт.;...
Мука - 300 г; Куриные яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Растительное масло - 40 мл; Сахар - 5 г; Сухие дрожжи...
Пшеничная мука 400 г; Минеральная вода с газом 200 мл; Морская соль 1/2 чайной ложки; Оливковое масло...
Вода — 125 мл; Мука — 300-350 г; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 3/4 ч.л.; Оливковое масло — 2 ч.л.; Разрыхлитель...
Молоко 250 мл; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 3 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло...
Молоко — 300 мл (скисшее); Маргарин — 50 г; Дрожжи быстродействующие — 20 г; Сахар — 3 ч.л.; Соль — По...
Мука — 600 г; Дрожжи — 10 г; Вода теплая — 330 мл; Сахар — 1 ст.л. (с верхом); Соль — 1 ч.л.; Масло растительное...
Дрожжи сухие быстродействующие — 11 г; Вода — 330 мл; Сухое молоко — 2 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Соль —...
Пшеничная мука 3 стак.; Сливочное масло 300 г; Сухие дрожжи 7 г; Молоко 130 мл; Вода 85 мл; Яйцо 1 шт.;...
Рецепт весьма кстати!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Чудесный рецепт дрожжевого теста на воде!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Посмотрите рецепт теста для пиццы на минеральной воде, не пожалеете.
Сижу сейчас, доедаю дрожжевое тесто на воде.
Очень вкусно, мне понравилось.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Рецепт дрожжевого теста на воде суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Старый добрый рецепт.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Столько нового узнала про дрожжевое тесто на воде!
Спасибо!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо вам, akinava1972, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для дрожжевого теста на воде уже имеются в наличии.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт дрожжевого теста на воде.
Очень хороший вариант дрожжевого теста на воде. Вкусно!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по дрожжевому тесту на воде!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Мука - 800 г; Сухие дрожжи - 6 г; Соль - 4 г; Сахар - 20 г; Вода - 180 мл; Оливковое масло - 60 мл...
#Мука - 400 г; Соль - 2 г; Растительное масло - 80 мл; Сметана - 180 мл; Для опары:; Мука - 60 г; Вода...