Пирожные новогодняя нежность
Почему бы не сделать в Новый год пирожные? А то постоянно торты и фрукты. И с порционными десертами будет проще. Ничего не надо резать на столе. А если изделия еще будут красиво украшены.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 267 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, рецепты на новый год, простой рецепт пирожных.
Ингредиенты:
- Мука — 50 г
- Крахмал — 30 г
- Шоколад тёмный — 100 г
- Сливочное масло — 80 г
- Сахар — 120 г
- Ликёр кофейно-сливочный — 50 мл
- Сливки жирные — 500 мл
- Желатин — 10 г
- Шоколад белый — 200 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Какао — 30 г
- Яйцо — 3 шт.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
Повод приготовления:
На праздничный стол, Новый Год, Рождество
Как приготовить
-
Белки отделите от желтков. Взбейте их до получения устойчивых пиков с половиной чайной ложки лимонного сока и сахаром. Уберите в холодильник.
-
В другой посуде взбейте мягкое масло.
-
Растопите темный шоколад. Добавьте его к маслу вместе с желтками. Взбейте смесь. Потом добавьте соду, гашенную лимонным соком. Осторожно перемешайте смесь.
-
Смешайте белковую и шоколадную массу. Просейте в нее муку с крахмалом. Замешайте тесто.
-
Запекайте тесто в разогретой до 170 градусах духовке в течение 30 минут.
-
Пока бисквит остывает, займитесь суфле. Замочите желатин в 100 граммах сливок.
-
Отдельно взбейте до пиков оставшиеся сливки, добавляя к ним пудру.
-
Белый шоколад растопите на водяной бане.
-
Набухший желатин растворите на водяной бане.
-
Теперь смешайте желатиновую и шоколадную массы. Затем взбейте их вместе со сливками.
-
Корж пропитайте ликером. Влейте на него сливочную массу, поставив по краю обруч, чтобы ничего не вытекло. Оставьте пирожное на 3 часа в холодильнике.
-
Нарежьте изделие равными порционными кусочками.
-
А теперь возьмите трафарет, просыпьте через него какао с помощью сита. Вот такая красота получилась. Приятной дегустации!
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить пирожные "Новогодняя нежность". Для меня этот рецепт стал находкой, так как я всегда любила суфле, а тут оно занимает большую часть десерта. Для украшения стоит заранее вырезать снежинку из бумаги и использовать их в качестве трафарета.
крем творожный 200 г; творог 200 г; мандарин 2 шт.; сок апельсина по вкусу; цедра апельсина по вкусу;...
шоколад белый 50 г; яйца 2 шт.; масло сливочное 100 г; сахар 75 г; мука 50 г; стружка кокосовая 100 г;...
желтки 3 шт.; сметана 200 г; сливочное масло 200 г; мука 3 стак. (1 ст.=250 мл); соль 0,5 ч.л.; яблоки...
сливочного масла — 4 ст.л.; сахара — 1/4 стак.; цедры лайма — 1 ст.л.; Для начинки:яичных желтка — 2...
Интересует что-то еще?
яйца куриные - 6 шт.; какао-порошок - 1 ст.л.; яичные желтки - 4 шт.; сахар белый - 150 г; сахар белый...
яйцо - 2 шт.; кокосовая стружка - 50 г; пармезан - 50 г; сахар - 50 г...
банка сгущенного молока (около 350 г); 300 г муки; 250 мл кефира; 200 г сахара; 2 яйца; 100 г сливочного...
сахар - 1 г; вода - 4 ст.л.; лимонная кислота - по вкусу...
разрыхлитель - 1 ст.л.; яблоки - 4 шт.; мука - 500 г; сахар - 6 ст.л.; апельсины - 2 шт.; сметана - 250...
кипяток - 100 мл; творог - 250 г; яблоки - 1 шт.; отруби - 1 ст.л.; оливковое масло - 2 ч.л.; яичные...
Комментарии
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирожных новогодняя нежность... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Готовила пирожные новогодняя нежность Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Приготовила пирожные новогодняя нежность на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Ты просто кудесница.
А пирожные новогодняя нежность — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и пирожные новогодняя нежность очень похвалила.
Попробуйте овсяные пирожные, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Скорее бы попробовать)
Ededo, очень интересный вариант пирожных новогодняя нежность.:)
Ededo, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ededo!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пирожные новогодняя нежность, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ededo спасибо вам огромное!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Это было превосходно...
чуть пирожные новогодняя нежность вместе с пальцами не слопала)
Ededo, ты сама их придумала рецепт пирожных новогодняя нежность?
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Брауни с темным пивом и малиной масло сливочное - 180 г; шоколад темный - 200 г; сахар - 200 г; мука - 125 г; какао - 40 г; разрыхлитель...
Пирожное Загадка свекла вареная 1 шт.; яйцо куриное 1 шт.; сахар-песок 200 г; мука пшеничная 1 стак.; масло сливочное...