Песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом
Простое домашнее пирожное. Очень калорийное, поэтому и сметану беру только 20%, и смешиваю с творожным сыром или рикотой.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 1248 ккал
Ингредиенты:
- мука - 450 г
- сахар - 100 г
- сахар ванильный - 1 пакет
- соль морская - 1 щепотка
- сливочное масло - 300 г
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- сметана 20% - 400 г
- творожный сыр - 140 г
- сахарная пудра - 100 г
- грецкие орехи - 1 стак.
Как приготовить
-
Песочное тесто готовим холодным способом. Муку с солью просеять на стол или доску, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить яйцо и желток.
-
Сверху выкладываем нарезанное кусочками холодное (но не мерзлое) масло.
-
И рубим большим ножом, двумя руками, в крошку.
-
Собираем руками в тесто. Долго не месим. Только собираем в комок и оставляем в холодильнике на 1 час, а лучше на ночь.
-
Количество коржей зависит от их размера. Я раскатала 5 коржей размером 23 на 23 см. Очень тонко. Раскатывала через пищевую пленку прямо на бумаге для выпечки, слегка припыленной мукой. Выпекаем 10-12 минут при температуре 200 С.
-
Орехи подсушить на сковороде или в духовке (одновременно с пекущимися коржами) и измельчить.
-
Сметану соединить с творожным сыром, сахарной пудрой и взбить миксером. Отложить 2 столовые ложки орехов для посыпки, а остальные орехи добавить к крему.
-
Коржи смазать кремом, так же бока и верх смазать кремом и посыпать орехами. Выдержать в прохладном месте не менее 8 часов.
-
Нарезать на пирожные.
яичные белки - 3 шт.; сахарная пудра - 1 ст.л.; ванилин - по вкусу; чернослив - по вкусу...
Пшеничная мука 2 стак.; Сливочное масло 150 г; Сахар 1 стак.; Конфитюр по вкусу...
для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 4 ст.л.; Сахар 4 ст.л.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.;...
300 г пшеничной муки; 100 г крахмала; 600 мл сливок для взбивания; 400 г сахара; 200 г сливочного масла;...
Интересует что-то еще?
сливочное масло - 110 г; сахар - 170 г; мука - 180 г; яйца куриные - 3 шт.; кукурузный крахмал - 10 г;...
Бисквит — 2 шт.; Малина — 200 г; Сахар — По вкусу; Желатин — 11 г; Сливки — 250 мл...
масло сливочное - 200 г; мука - 2 стак.; сахар - 2 стак.; разрыхлитель - 1; сахар ванильный - 1 пакет;...
Яйцо куриное (желток) - 1 шт.; Масло сливочное - 50 г; Сахарная пудра - 30 г (+ 2 ст.л. для сливок);...
1 пачка слоеного теста; 1 банка сгущенки; 1 пачка масла (200 г)....
Пшеничная мука 500 г; Сливочное масло 200 г; Яйцо 2 шт.; Сметана 250 г; Сахарная пудра 100 г; Дрожжи...
Комментарии
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Yelya, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт песочного пирожного со сливочно-ореховым кремом.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Прикольно, вот чего-чего, а http://vkusnoclub.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe-svadebnoe я не готовила) надо попробовать.
Иду пробовать…
Песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибочки yelya
попробуем обязательно
Приготовила мужу песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вот и приготовила песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом!
Обалденно красиво получилось!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик песочного пирожного со сливочно-ореховым кремом
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Yelya, рецепт замечательный, спасибо!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Пирожное Белочка с изюмом для коржей:; изюм 100 г; яйца 2 шт.; мука 1 стак.; молоко 1/2 стак.; сахар 1/2 стак.; сода/уксус 1 ч.л.;...
Бисквитное пирожное Джинга с мороженым Мука 70 г; Сахар 100 г; Крахмал 2 ст.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Пищевой краситель (или сок малины,свеклы)...