Заливной пирог из кукурузной муки
Этот рецепт я заимствовала на сайте производителя кукурузной муки, но внесла ряд изменений. В последнее время мне интересно использовать эту муку в разноообразной выпечке. Тесто получается рыхлым, красивого цвета. В очетании с грибами и сельдереем блюдо получилось очень сытным.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 676 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, пироги с курицей, пироги с сыром, пироги с луком, пироги на кефире, кукурузные пироги, заливные пироги, пироги с грибами, простой рецепт пирогов.
Ингредиенты:
- кукурузная мука - 100 г
- кефир 2,5% - 200 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 5 г
- сода - 5 г
- сыр твердый - 50 г
- сливочное масло - 25 г
- грибы свежие - 200 г
- сельдерей корень - 150 г
- лук белый - 1 шт.
- кориандр молотый - по вкусу
- перец черный - по вкусу
Как приготовить
-
Я готовила в тортильнице, но рецепт давался для обыкновенной сковороды и духовки. Лук нарезать кубиками и обжарить в глубокой сковороде, в которой и пирог будет запекаться, до золотистого цвета.
-
Корень сельдерея я добавила по своей инициативе. Вы можете обойтись без него. Обжариваем с луком до мягкости и выкладываем в отдельную посуду.
-
В эту же сковороду добавляем еще 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем грибы.
-
Соединяем все жареные овощи. Солим, перчим по вкусу и добавляем кориандр это тоже дело вашего вкуса.
-
Для теста соединяем все жидкие ингредиенты. Масло предварительно растопили и остудили.
-
Отдельно соединяем все сухие ингредиенты и тертый сыр.
-
Замешиваем жидкое тесто и заливаем им овощи. В духовке выпекаем 30-35 минут при температуре 180 C. В торильнице 20 минут при разогреве на отметке 2.
-
Готовый пирог переворачиваем на блюдо, нарезаем на порционные куски и подаем с зеленью и овощами.
пшеничная мука - 1 стак.; кукурузная мука - 2 стак.; сахар - 3 стак.; яйцо - 4 шт.; сметана - 5 г; масло...
Основа; клубника 500 г; сливочное масло комнатной температуры 200 г; сахар 160 г; яйца 4 шт.; ванильный...
Мука — 250 г; Кефир — 250 г; Растительное масло — 150 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сыр твердый — 100 г;...
Яйца куриные 2 шт.; Маргарин 150 г; Мука 2 стак.; Сахар 2 стак.; Разрыхлитель 5 г; Сметана 250 г; Желатин...
Интересует что-то еще?
свинина нежирная - 250 г; сметана - 250 г; молодая говядина - 250 г; пшеничная мука - 150 г; яйцо - 3...
Яйцо куриное 3 шт.; Сгущенное молоко 1 банка; Сливочное масло 250 г; Уксус 1/2 мл; Пшеничная мука 200...
Тесто:; Сливочное масло - 120 г; Сахар - 100 г; Куриные яйца - 1 шт.; Творог - 80 г; Пшеничная мука -...
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; соль - 1; масло сливочное - 100 г; масло растительное - 2 ст.л.;...
мука - 425 г; сметана - 200 г; масло сливочное - 100 г; соль - 1 щепотка; яичные желтки - 1 шт.; яичные...
яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; рикотта - 400 г; сливочное масло - 250 г; сливочное масло...
Комментарии
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Какой интересный рецепт заливного пирога:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Сегодня приготовила, получилось заливной пирог не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Anika70, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Мне очень понравился рецептик vkusnoclub.ru/vypechka/pirogi/pirog-k-chayu, хочу поделиться с вами.
Спасибо за шедевры!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы заливной пирог готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Киш с креветками и помидорами Слоеное тесто 500 г; Отварные очищенные креветки 100 г; Яйцо 3 шт.; Помидоры 2 шт.; Сыр грюйер 50 г;...
Песочный пирог с брусникой и меренгой Для меренги; 4 белка; щепотка соли; 150 г сахарной пудры; Для начинки; брусника замороженная - 200 г;...