Клубничный пирог с кукурузной мукой
Пожалуй, это последний клубничный пирог в текущем сезоне: у большинства клубника уже "отошла", поэтому постараюсь больше не дразниться. В любом случае, как и во многих других пирогах, здесь вы можете заменить клубнику на другие ягоды или фрукты:)
За счет кукурузной муки в составе бисквит получается более рыхлым и зернистым, чем обычно. Кукурузную муку можно заменить на молотый миндаль в том же количестве.
Общее время: 65 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 261 ккал
Коллекция рецептов: пироги с сыром, кукурузные пироги, пироги с клубникой, несложный рецепт пирогов.
Ингредиенты:
Основа
- клубника 500 г
- сливочное масло комнатной температуры 200 г
- сахар 160 г
- яйца 4 шт.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- пшеничная мука 200 г
- кукурузная мука (полента) 40 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- миндаль (лучше сырой) 50 г
- мороженое или взбитые сливки для подачи
Как приготовить
-
-
Клубнику нарезаем на небольшие кусочки.
-
Миндаль мелко рубим. Если у вас есть миндаль пластинками - просто используем его.
-
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем ванильный сахар и яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
-
Смешиваем оба вида муки с солью и разрыхлителем, добавляем в яично-масляную смесь и взбиваем миксером до однородного состояния.
-
Перекладываем тесто в смазанную форму (у меня 26 см), сверху кладем клубнику, посыпаем 1 ч. л. сахара и миндалем.
-
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45 минут (времени может уйти больше или меньше в зависимости от особенностей вашей духовки).
-
Подаем теплым или полностью охлажденным со взбитыми сливками или мороженым.
-
-
Приятного чаепития!
пшеничная мука - 1 стак.; кукурузная мука - 2 стак.; сахар - 3 стак.; яйцо - 4 шт.; сметана - 5 г; масло...
кукурузная мука - 100 г; кефир 2,5% - 200 мл; яйца куриные - 2 шт.; соль - 5 г; сода - 5 г; сыр твердый...
Яйцо куриное 3 шт.; Сгущенное молоко 1 банка; Сливочное масло 250 г; Уксус 1/2 мл; Пшеничная мука 200...
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; соль - 1; масло сливочное - 100 г; масло растительное - 2 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
апельсин 3 шт.; яйца куриные 4 шт.; мука 250 г; сахар 150 г; соль 1 щепотка; сода 1 щепотка; куркума...
дрожжи свежие - 7 г; вода - 2 ст.л.; мука - 300 г; соль - ½ ч.л.; молоко - 200 мл; сливки - 50 мл; масло...
мука блинная 12 ст.л.; масло сливочное 100 г; яйца куриные 1 шт.; кефир 1 стак.; сахар 5 ст.л.; ваниль...
Мука пшеничная — 2 стак.; Сода — 1,5 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сахарный песок — 1 стак.; Растительное масло...
пшеничная мука - 300 г; яйца куриные - 3 шт.; грюйер - 100 г; сливочное масло - 190 г; сливки 23% - 200...
1 яйцо; 50г сметаны (жирностью от 30%); 100г сливочного масла; 1,5 стак. муки; щепотка соли; 1 ч.л. сахара;...
Комментарии
Очень аппетитно!
Забрала рецептик клубничного пирога с кукурузной мукой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Рецепт клубничного пирога с кукурузной мукой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Я пошла делать как у вас!!!
Можно похвастаюсь? Сделала пирог к чаю vkusnoclub.ru/vypechka/pirogi/pirog-k-chayu - так здорово!
Мы тоже недавно первый раз делали клубничный пирог с кукурузной мукой.
Очень вкусно!
Все как в рецепте batalova_89.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо batalova_89…)
клубничный пирог с кукурузной мукой только начала готовить:)
Я сделаю на Новый год!
Какой интересный рецепт клубничного пирога с кукурузной мукой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Batalova_89, рецепт замечательный! Спасибо!
Я еще не делала клубничный пирог с кукурузной мукой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Batalova_89, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Пошла пробовать…)))))
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Коврижка из печенья с вареньем печенье 150 г; мускатный орех молотый 1 щеп; цедра лимона 0.5 г; молоко 300 мл; ванильный сахар 1 ч.л.;...
Отрывной пирог с тушеной капустой кефир 1 стак.; дрожжи 11 г; мука 500 г; масло растительное 100 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ст.л.; яйца куриные...