Рецепт пирога с капустой заливной на кефире
Лузгина Аня
Лузгина Аня

Пирог с капустой заливной на кефире

Заливным пирог называется потому, что он готовится на основе жидкого теста: сразу в форму выливается основа, затем кладется начинка и все заливается снова тестом (основой). Начинка может быть любой.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 698 ккал

Коллекция рецептов: пироги с сыром, пироги на кефире, пироги с капустой, заливные пироги, простой рецепт пирогов.

Ингредиенты:

  • Мука — 250 г
  • Кефир — 250 г
  • Растительное масло — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Капуста — 200 г
  • Зелень — 20 г

Повод приготовления:

На обед, На полдник

Как приготовить

  1. Предлагаю приготовить отличный и быстрый пирог с капустой заливной на кефире на скорую руку. Начинкой для такого пирога могут быть любые продукты: мясо, курица, грибы, овощи и т. д. Я решила приготовить пирог с капустой, с зеленью и сыром.

  2. пирог с капустой заливной на кефире

    2. Просеиваем муку, добавляем в нее разрыхлитель. Все как следует перемешиваем.

  3. пирог с капустой заливной на кефире

    3. Добавляем растительное масло и кефир. Начинаем замешивать тесто (можно обычной ложкой или венчиком).

  4. пирог с капустой заливной на кефире

    4. Добавляем муку, замешиваем тесто такой консистенции, чтобы было похоже на густую сметану.

  5. пирог с капустой заливной на кефире

    5. Шинкуем капусту и зелень (я использовала петрушку и укроп). Все перемешиваем.

  6. пирог с капустой заливной на кефире

    6. Натираем сыр на крупной терке.

  7. пирог с капустой заливной на кефире

    7. Берем форму для выпечки, смазываем ее маслом. Выливаем на дно немного теста (примерно половину).

  8. пирог с капустой заливной на кефире

    8. Сверху выкладываем начинку, равномерно ее распределяем по всей поверхности.

  9. пирог с капустой заливной на кефире

    9. Заливаем оставшейся частью теста. Также равномерно его распределяем по всей поверхности и по краям.

  10. пирог с капустой заливной на кефире

    10. Сверху посыпаем сыром, отправляем пирог в духовку на 35-40 минут. Запекаться он должен при температуре не ниже 180 градусов.

  11. пирог с капустой заливной на кефире

    11. После выпечки даем пирогу немного постоять, после чего его можно нарезать и подавать к столу.

  12. пирог с капустой заливной на кефире

    12. Такой пирог с капустой заливной на кефире можно кушать в горячем и даже в холодном виде.

Вкусный и очень ароматный пирог с капустой заливной на кефире готовится всего за один час. Если у вас гости на пороге (или вот-вот появятся), приготовьте такой пирог, и вы не только удивите всех вкусным блюдом, но и продемонстрируете свои кулинарные способности. Тесто на кефире получается пышным и хорошо подходит в духовке.

Рецепт Быстрого пирога с яблоками на кефире
Быстрый пирог с яблоками на кефире

Мука пшеничная 300 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Масло подсолнечное рафинированное 6 ст.л.; Сахар 1 стак.;...

Рецепт Пирога на кефире с желтым кумкватом
Пирог на кефире с желтым кумкватом

Кефир 150 мл; Маргарин 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 2 ч.л.; Соль щепотка; Пшеничная мука 200 г; Разрыхлитель...

Рецепт Заливного пирога из кукурузной муки
Заливной пирог из кукурузной муки

кукурузная мука - 100 г; кефир 2,5% - 200 мл; яйца куриные - 2 шт.; соль - 5 г; сода - 5 г; сыр твердый...

Рецепт Заливного пирога со свежими ягодами
Заливной пирог со свежими ягодами

Яйца куриные 2 шт.; Маргарин 150 г; Мука 2 стак.; Сахар 2 стак.; Разрыхлитель 5 г; Сметана 250 г; Желатин...

Интересует что-то еще?

Заливной пирог с фрикадельками
Заливной пирог с фрикадельками

свинина нежирная - 250 г; сметана - 250 г; молодая говядина - 250 г; пшеничная мука - 150 г; яйцо - 3...

Пирог с капустой Праздничный
Как приготовить пирог с капустой праздничный

дрожжи свежие 50 г; молоко коровье 1 стак.; сахар белый 1 ст.л.; мука белая 3.5 стак.; яйца куриные 2...

Заливной клубничный пирог
Заливной клубничный пирог

Яйцо куриное 3 шт.; Сгущенное молоко 1 банка; Сливочное масло 250 г; Уксус 1/2 мл; Пшеничная мука 200...

Заливной пирог с ягодами
Готовим заливной пирог с ягодами

Тесто:; Сливочное масло - 120 г; Сахар - 100 г; Куриные яйца - 1 шт.; Творог - 80 г; Пшеничная мука -...

Пирог с цветной капустой
Пирог с цветной капустой

замороженная цветная капуста — 450 г; лук репчатый красный — 1 шт.; масло оливковое — 4 ст.л.; розмарин...

Яблочный пирог на кефире
Рецепт яблочного пирога на кефире

2 стак. муки; 1 стак. кефира (или сметаны, или йогурта); 1,5 стак. сахара; 2 яйца; 1/2 ч.л. соды; 1 ч....

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
anyuta
anyuta

Муж не любит капустный пирог, а тут увидев это чудо попросил положить ему капустный пирог!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

margarita78
margarita78

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

yanka73
yanka73

Да да вкусняха)

estesus1971
estesus1971

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

pursact
pursact

Капустный пирог — просто СУПЕР!!!

enedsins
enedsins

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

diana89
diana89

Рецепт пирога с капустой очень классный, хочу еще попробовать пирог на кефире.

dedrirti1979
dedrirti1979

Я сделала пирог с капустой, все получилось очень даже..!
Лузгина, спасибо большое!!

Татьяна Брунова
Татьяна Брунова

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Вилим Анюша
Вилим Анюша

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

acouc
acouc

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Бесенок Марианна
Бесенок Марианна

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Акишина Юляша
Акишина Юляша

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

nadya87
nadya87

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Анька Кочулова
Анька Кочулова

Просто божественный вкус!

idiliont1990
idiliont1990

Спасибо!
капустный пирог теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

urretti1974
urretti1974

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

zhenya86
zhenya86

Vkysno, spasibo.

gedither
gedither

У меня получилось прям как на фотографии:)

Грушевый пирог без яиц Грушевый пирог без яиц

Пшеничная мука 1,5 стак.; Сахар 1/2 стак.; Сливочное масло 125 г; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Груши...

Пирог с горбушей Пирог с горбушей

горбуша в собственном соку 2 шт.; тесто слоеное дрожжевое 500 г; шпинат замороженный 450 г; лук репчатый...