Рецепт пирога с творогом, орехами и цукатами
idifitse
idifitse

Пирог с творогом, орехами и цукатами

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Время подготовки: 1 ч

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 664 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, дрожжевые пироги, пироги с творогом, творожные пироги, несложный рецепт пирогов.

Ингредиенты:

  • #500 г слоеного дрожжевого теста
  • 40 г сливочного масла
  • 20-30 г коричневого сахара

Для начинки

  • 700 г деревенского творога
  • 100 мл сливок жирностью от 30%
  • 4 яйца
  • 80 г сахара
  • 1 ст.л. манной крупы
  • семена половины стручка ванили
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • по 40 г очищенного миндаля и цукатов

Потребуется:

духовка / духовой шкаф

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

Полдник, Ужин

Как приготовить

  1. Для начинки творог положите в марлю и в дуршлаг, прижмите гнетом, оставьте на 1-2 ч. Затем протрите через сито, смешайте с мелко нарезанными цукатами, орехами и манкой.

  2. Желтки отделите от белков и разотрите с ванильным сахаром. Добавьте сливки и творожную массу.

  3. Белки взбейте в пышную пену. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой добавьте сахар. Взбивайте на средних оборотах до образования стойкой пены. Порциями добавьте белки в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

  4. Разогрейте духовку до 180 С. Тесто немного раскатайте, а потом растяните руками в большой круглый пласт. Выложите в жаропрочную форму диаметром 26 см, застеленную бумагой для выпечки. Тесто должно свисать через края формы. На тесто выложите начинку. Накройте ее краями теста, предварительно ровно подрезав их и сделав насечки через каждые 2 см. Выпекайте 45-50 мин

  5. Масло растопите в сотейнике. Добавьте сахар и полностью растворите его. За 10 мин до готовности полейте сладким масляным сиропом пирог. Подавайте теплым, посыпав пудрой.

Рецепт Рождественского пирога с орехами и сухофруктами по-английски
Рождественский пирог с орехами и сухофруктами по-английски

700 г сухофруктов; 350 г изюма, клюквы, смородины и/или вишни; 220 г сливочного масла; 110 г измельченных...

Рецепт Пирога с воздушным творогом и яблоками
Пирог с воздушным творогом и яблоками

сливочное масло - 125 г; яйца куриные - 1 шт.; мука - 250 г; сахар - 50 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; соль...

Рецепт Вкусного пирога с творогом и манкой
Вкусный пирог с творогом и манкой

Творог — 500 г; Сахар — 150 г; Манная крупа — 300 г; Масло сливочное — 30 г; Яйцо — 5 шт.; Ванильный...

Рецепт Пирога с вишней и орехами Забава
Пирог с вишней и орехами Забава

масло сливочное 200 г; сахар 1 стак.; мука 3 стак.; яйца куриные 3 шт.; сметана 2 ст.л.; разрыхлитель...

Интересует что-то еще?

Пирог с ананасами и творогом
Пирог с ананасами и творогом

мука - 14 ст.л.; сметана - 2 ст.л.; сахар - 4 ст.л.; лимонная цедра - 1 ст.л.; разрыхлитель - ½ ч.л.;...

Ежевичный пирог с орехами
Как приготовить ежевичный пирог с орехами

охлажденного сливочного масла — 2 ст.л. (посыпка); разрыхлителя — 2 ч.л.; соли — 1 ч.л.; молотой корицы...

Пирог с горбушей
Пирог с горбушей

горбуша в собственном соку 2 шт.; тесто слоеное дрожжевое 500 г; шпинат замороженный 450 г; лук репчатый...

Банановый пирог
Готовим банановый пирог

Мука пшеничная — 2 стак.; Сода — 1,5 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сахарный песок — 1 стак.; Растительное масло...

Пирог Карпатка
Пирог Карпатка

яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; рикотта - 400 г; сливочное масло - 250 г; сливочное масло...

Яблочный пирог
Рецепт яблочного пирога

тесто слоеное бездрожжевое 1 пласт; яблоки зеленые вкусные 2 больших шт.; масло сливочное 2 ст.л.; сахар...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
edicou1981
edicou1981

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирог с творогом я не очччччень, но пирог с творогом — на пятёрку)))

roza
roza

Спасибо idifitse…)
пирог с творогом только начала готовить:)

ogespea1973
ogespea1973

Спасибо! Люблю пирог с творогом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

atsai
atsai

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Василенко Лара
Василенко Лара

Я слабо разбираюсь в пироге с творогом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

vera96
vera96

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

sorastu
sorastu

А меня удивил рецепт пирога к чаю. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

tofong
tofong

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Клюквенный пирог Клюквенный пирог

песочное тесто 350 г; мука 60 г; сахарная пудра 90 г; корица (пудра) 6 г; ликер (амаретто) 40 г; клюква...

Пирог с мандаринами на Рождество Пирог с мандаринами на Рождество

сыр сливочный - 300 г; сливочное масло - 140 г; сахар - 85 г; сахар - 85 г; яйца куриные крупные - 2...