Отрывной пирог с тушеной капустой

Как приготовить

1. В миске соединить теплый кефир (подогреть до 36 градусов), растительное масло, соль, сахар и дрожжи.

2. 

   Добавить просеянную муку и замесить эластичное тесто.

3. 

   Тесто выложить в миску, накрыть полотенцем или пленкой и убрать в теплое место на 40-60 мин

4. 

   Подошедшее тесто обмять.

5. 

   Тесто разделить на равные 8-12 частей.

6. 

   Для начинки я использовала готовую тушеную капусту.

7. 

   Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, выложить начинку и сформировать пирожок.

8. 

   Выложить пирожки в круглую форму (у меня диаметр формы 24 см) в виде цветка, оставить в теплом месте минут на 15, затем смазать яйцом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

9. 

   Приятного аппетита!