Рецепт баскского пирога с черешней
ardepri
ardepri

Баскский пирог с черешней

Потрясающе вкусный пирог из рассыпчатого песочного теста и свежих ягод. В сезон черешни рекомендую обязательно попробовать этот рецепт. Продукты рассчитаны на разъемную форму 24 см.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 624 ккал

Коллекция рецептов: простые рецепты, вкусные рецепты, пироги с курицей, простой рецепт пирогов.

Ингредиенты:

  • Черешня 800 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная 600 г
  • Ром светлый 75 мл
  • Миндаль 50 г
  • Сахар (песок) 250 г
  • Сливочное масло 250 г

Как приготовить

  1. Размягченное масло взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Для самой нежной консистенции теста можно использовать сахарную пудру. Затем добавьте яйца.

  2. баскский пирог с черешней

    Влейте ром и продолжайте взбивать смесь до однородной кремообразной консистенции.

  3. баскский пирог с черешней

    Добавьте просеянную муку и быстро замесите тесто. Долго не месите, достаточно, чтобы тесто стало однородным и пластичным. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.

  4. баскский пирог с черешней

    За это время удалите из вымытой черешни косточки.

  5. баскский пирог с черешней

    Охлажденное тесто разделите на две неравные части. 2/3 теста раскатайте на присыпанной мукой поверхности, затем покройте им дно и формы и бортики на 3-4 см в высоту.

  6. баскский пирог с черешней

    Слегка присыпьте тесто молотым миндалем и выложите на него очищенную черешню. Сверху накройте оставшейся третью теста.

  7. баскский пирог с черешней

    Если тесто останется, из него можно сделать украшения. для пирога.

  8. баскский пирог с черешней

    Можно вырезать украшения формочками для печенья, а можно скатать маленькие шарики.

  9. баскский пирог с черешней

    Выпекайте в разогретой духовке 1 час при температуре 180 градусов.

  10. баскский пирог с черешней

    Перед подачей хорошо охладите пирог, и только затем режьте. Приятного аппетита!

Рецепт Грушевого пирога без яиц
Грушевый пирог без яиц

Пшеничная мука 1,5 стак.; Сахар 1/2 стак.; Сливочное масло 125 г; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Груши...

Рецепт Пирога к чаю за 10 минут
Пирог к чаю за 10 минут

яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; соль - 1; масло сливочное - 100 г; масло растительное - 2 ст.л.;...

Рецепт Пирога с апельсинами
Пирог с апельсинами

апельсин 3 шт.; яйца куриные 4 шт.; мука 250 г; сахар 150 г; соль 1 щепотка; сода 1 щепотка; куркума...

Рецепт Клюквенного пирога
Клюквенный пирог

песочное тесто 350 г; мука 60 г; сахарная пудра 90 г; корица (пудра) 6 г; ликер (амаретто) 40 г; клюква...

Интересует что-то еще?

Пирог с горбушей
Пирог с горбушей

горбуша в собственном соку 2 шт.; тесто слоеное дрожжевое 500 г; шпинат замороженный 450 г; лук репчатый...

Пирог с капустой
Как приготовить пирог с капустой

Слоеное тесто 2 шт.; Капуста 1 шт.; Яйцо куриное 7 шт.; Сливочное масло 130 г; Соль 3 столовые ложки...

Горчичный пирог
Горчичный пирог

пшеничная мука - 300 г; яйца куриные - 3 шт.; грюйер - 100 г; сливочное масло - 190 г; сливки 23% - 200...

Пирог с курагой
Готовим пирог с курагой

1 яйцо; 50г сметаны (жирностью от 30%); 100г сливочного масла; 1,5 стак. муки; щепотка соли; 1 ч.л. сахара;...

Пирог Карпатка
Пирог Карпатка

яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; рикотта - 400 г; сливочное масло - 250 г; сливочное масло...

Яблочный пирог
Рецепт яблочного пирога

тесто слоеное бездрожжевое 1 пласт; яблоки зеленые вкусные 2 больших шт.; масло сливочное 2 ст.л.; сахар...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
picalara1975
picalara1975

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Озеранчук Катарина
Озеранчук Катарина

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Тома Щеблыкина
Тома Щеблыкина

Доброго!
Сегодня приготовила баскский пирог с черешней по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Бесенок Марианна
Бесенок Марианна

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Людмила Абрамович
Людмила Абрамович

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

zhenya86
zhenya86

Ardepri …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Людмила Корнтнер
Людмила Корнтнер

Спасибочки за вкусняшку

omimatadr
omimatadr

В выходные сделала http://vkusnoclub.ru/vypechka/pirogi/pirog-k-chayu по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

syrkina_90
syrkina_90

Первый раз сделала сама баскский пирог с черешней.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Яблочный пирог на творожном тесте Яблочный пирог на творожном тесте

Тесто; творог 200 г; сахар 150 г; пшеничная мука 250 г; сливочное масло 200 г; яйца 2 шт.; крахмал 2...

Пирог с капустой Праздничный Пирог с капустой Праздничный

дрожжи свежие 50 г; молоко коровье 1 стак.; сахар белый 1 ст.л.; мука белая 3.5 стак.; яйца куриные 2...