Пикантные оладьи с кукурузой и зеленым горошком
Блины на столе - это всегда маленький праздник. Эти пикантные оладьи с геркулесом, зеленым горошком и кукурузой - тому подтверждение. Подавайте с простым салатом в качестве питательного повседневного блюда.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 277 ккал
Коллекция рецептов: оладьи из муки, оладьи на молоке, простой рецепт оладий.
Ингредиенты:
- 75 г муки (чуть больше 0.5 стак.)
- 25 г цельнозерновой муки (2-3 ст.л.)
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 25 г геркулеса (2-3 ст.л.)
- 2 ч.л. пасты карри (по желанию или по вкусу)
- 150 мл молока
- 2 яйца, слегка взбейте
- 200 г кукурузы (из банки или мороженой)
- 175 г зеленого горошка (из банки или мороженого)
- 2 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Просейте всю муку и разрыхлитель в миску, добавьте отруби, оставшиеся в сите (если нужно). Смешайте с овсяными хлопьями. Разведите пасту карри 2 столовыми ложками молока и перемешайте с остальным молоком.
-
Сделайте углубление в середине горки из сухих ингредиентов и влейте туда яйца и молоко. Постепенно взбивая с мукой и овсяными хлопьями, приготовьте однородное, довольно жидкое тесто. (Поместите яйца, молоко и пасту карри в блендер или емкость кухонного комбайна, добавьте муку и смешайте в однородную пастообразную массу. Всыпьте овсяные хлопья и мешайте еще несколько секунд.) Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы оно слегка загустело.
-
Тем временем выложите сладкую кукурузу и горошек на тарелку, застеленную бумажным полотенцем в несколько слоев, чтобы впиталась лишняя жидкость. Добавьте овощи в тесто, слегка посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
-
Разогрейте на среднем огне большую сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием, смажьте маслом. Выложите 3-4 большие ложки теста и жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета. Переверните оладьи лопаточкой и жарьте с другой стороны еще 2-3 минуты. Снимите со сковороды и поставьте в теплую духовку, пока готовите остальные оладьи, всего должно получиться 12 штук. Подавайте горячими.
Лук зеленый — 1 Пучок; Яйца — 6 шт. (2 сырых и 4 вареных); Сода — 0,5 ч.л.; Мука — 0,5 кг; Кефир — 2...
Для теста:; Зелёный лук - 100 г; Яйца - 1 шт.; Твёрдый сыр - 50 г; Сметана - 2 ст.л.; Мука - 2 ст.л.;...
филе куриное 400 г; кукурузные зернышки 100 г; фасоль стручковая зеленая 100 г; лук 1 шт.; яйцо 2 шт.;...
Мука - 200 г; Кефир - 250 мл; Сосиски - 2 шт.; Яйца - 2 шт.; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Сахар - 1.5 ч.л.;...
Интересует что-то еще?
Кефир — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0.5 ч.л.; Мука пшеничная — 2 стак.; Зеленый лук...
Геркулес — 150 г; Кефир или йогурт — 2-3 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Творог — 100 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
Брокколи — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 0,5 ст.л.; Соль, перец — - По вкусу; Растительное масло — 4 ст.л.;...
кабачки; 2 яйца; 1,5 стак. муки; сахар; 0,5 ч.л. соли...
Печень 500 г; Пшеничная мука по вкусу; Соль 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло...
Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.; Сметана 180 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар тростниковый 4 ст.л.;...
Комментарии
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Овощные оладьи морковь 1 шт.; картофель 2-3 шт.; капуста (треть небольшого вилочка); лук репчатый 1 шт.; Мука пшеничная...
Кефирные оладушки без яиц кефир (жирность не имеет значения) 1 стак.; сахар 1,5 ст.л.; ванильный сахар 1 ч.л. (именно сахара, а...