Овощные маффины из киноа с копченым лососем
Общее время: 1 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 125 ккал
Коллекция рецептов: красивые рецепты, маффины с сыром, простой рецепт маффинов.
Ингредиенты:
- Киноа 1/2 стак.
- Свежий красный перец 2 шт.
- Щавель 1 пучок
- Красный лук 1 головка
- Копченый лосось 200 г
- Адыгейский сыр 50 г
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Зеленый лук 1/2 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Потребуется:
Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Отвариваем полчашки киноа (лучше брать разноцветную такая бывает у нас в магазинах) согласно инструкции на упаковке. И охладить.
-
Нарезанный тонкими лепестками перец обжарить на оливковом масле около трех минут на среднем огне, затем добавить туда же нарезанную лепестками красную луковицу и нарезанный нарезкой жюльен щавель. Хорошо перемешать и тушить 2-3 минуты на среднем огне помешивая.
-
Натереть на терке адыгейский сыр и пармезан
-
Смешиваем в большом салатнике тушенные овощи. Нарезанный на небольшие кусочки копченный лосось, нарезанный зеленый лук и оба натертых сыра.
-
Добавляем киноа и хорошо перемешиваем. После чего разбиваем туда же 3 яйца и еще раз хорошо перемешиваем
-
Солим и перчим по вкусу и наполняем маленькие формы для маффинов до верха
-
Данное количество рассчитано примерно на 12 формочек (небольших). Если формочки не силиконовые - то их необходимо предварительно смазать сливочным маслом.
-
Ставим в разогретую до 210 С духовку на 15-20 минут в зависимости от размера формочек
-
Подавать можно как в холодном так и комнатной температуры. Хранить лучше в холодильнике в герметичном контейнере.
мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; сыр полутвердый - 50 г; ветчина - 150 г; сметана - 250 г; яйца куриные...
куриная грудка 1 шт.; копченый сыр косичка 50-100 г; шампиньоны 4 шт.; сыр (любой, который хорошо плавится)...
Печень говяжья — 400 г; Яйцо куриное — 1,5 шт. (1 яйцо для фарша + 1 белок для смазывания маффинов);...
Бананы 400 г; Маргарин 100 г; Сахар 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Гашеная сода 1 ч.л.; Пшеничная мука 250...
Интересует что-то еще?
Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 90 г; Пшеничная мука 150 г; Сахарная пудра 90 г; Разрыхлитель 1 ч.л.;...
Тыква 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 280 г; Масло растительное 110 мл; Сахар...
Пшеничная мука 1 стак.; Какао-порошок 1/2 стак.; Разрыхлитель 10 г; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 2 стак.;...
#Мука - 150 г; Сахар - 150 г; Сметана (15%) - 100 г; Растительное масло (рафинированное) - 50 мл; Яйцо...
Мука — 180 г; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Бананы — 400 г (примерно 3 средних); Сахар —...
манго - 1 шт.; мука - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; сахар коричневый - ⅓ шт.; соль - ½ ч.л.; лаймовая...
Комментарии
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
овощные маффины из киноа с копченым лососем-это моя мечта!)))
Здравствуйте Иван!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
А у меня овощные маффины из киноа с копченым лососем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Иван, спасибо за рецептик!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ух ты! Как красиво и просто!
тыквенные маффины готовила, а вот овощных маффинов из киноа с копченым лососем - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Ой...как вкусно!!! Обожаю овощных маффинов из киноа с копченым лососем!!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Маффины из рисовой муки масло сливочное - 100 г; сахар белый - 150 г; яйца куриные - 2 шт.; рисовая мука - 200 г; кефир 3,2%...
Маффины с белым шоколадом и лесными ягодами яйцо - 1 шт.; мука - 160 г; масло сливочное - 60 г; молоко - 60 мл; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода - ½ ч.л.;...