Ореховые маффины с отрубями и семечками
Этот рецепт я случайно нашла в одном немецком блоге. Очень понравился список ингредиентов, поэтому сразу же их повторила. Результат порадовал всех моих домочадцев поэтому хочу поделиться рецептом и с вами.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 338 ккал
Коллекция рецептов: маффины на кефире, простой рецепт маффинов.
Ингредиенты:
- мука цельнозерновая 125 г
- отруби овсяные 125 г
- сахар 40-50 г (сладкоежки могут брать больше)
- фундук молотый 60 г
- разрыхлитель 2 ч.л.
- сода 1/2 ч.л.
- корица 1/2 ч.л.
- ваниль на кончике ножа
- яйцо 1 шт.
- кефир или буттермильх 230 г
- масло подсолнечное (в оригинальном рецепте было масло грецких орехов) 40-50 мл
- для посыпки любые семечки
Как приготовить
-
Духовку поставить разогреваться на 180 градусов. Смешать все сухие составляющие. Отдельно венчиком хорошо перемешать яйцо, кефир и масло. Добавить эту массу к сухим ингредиентам. Все хорошо перемешать (по желанию в тесто можно добавить немного нарезанных сухофруктов). Разложить тесто в формочки для маффинов. Посыпать семечками.
-
Выпекать 20-25 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Готовые маффины остудить на решетке.
-
Такой воздушный мякиш в разломе. Мы маффинам остыть не дали. Горячие они не особо хорошо отходили внизу от бумажных формочек, но это нам не помешало их слопать
-
И структура в разрезе.
-
Приятного аппетита
1,5 стак. (200 г) муки; 3/4 стак. (115 г) молотого льняного семени; 3/4 стак. (70 г) овсяных отрубей;...
мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; сыр полутвердый - 50 г; ветчина - 150 г; сметана - 250 г; яйца куриные...
Ржаная мука - 240 г; Отруби ржаные - 40 г; Сахар - 150 г; Разрыхлитель - 7 г; Семена льна - 40 г; Изюм...
пшеничных отрубей — 1 стак.; разрыхлителя — 1 ч.л.; соды — 1 ч.л.; соли — 1 ч.л.; йогурта — 1/2 стак.;...
Интересует что-то еще?
Печень говяжья — 400 г; Яйцо куриное — 1,5 шт. (1 яйцо для фарша + 1 белок для смазывания маффинов);...
Пшеничная мука 1 стак.; Какао-порошок 1/2 стак.; Разрыхлитель 10 г; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 2 стак.;...
Вишня 1 стак.; Соль 1/2 ч.л.; Разрыхлитель 1 ст.л.; Мука пшеничная 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Корица (молотая)...
2 яйца; 1/2 стак. сахара; 1 стак. молока; 1 стак. муки; 1 ст.л. разрыхлителя; 1/2 стак. растительного...
200 г муки; 2 ч.л. разрыхлителя; 75 г сахара; 1 яйцо; 175 мл молока; 125 г масла сливочного топлёного;...
Мука — 180 г; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Бананы — 400 г (примерно 3 средних); Сахар —...
Комментарии
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Очень вкусно и всегда к столу
Вкуснятина неописуемая!!!
Rossomagina_90, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Пробовала приготовить маффинов без яиц, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо, будем тренироваться:)
Rossomagina_90 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Я, как большая любительница ореховых маффинов с отрубями и семечками, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ореховых маффинов с отрубями и семечками выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Дорогая rossomagina_90!!!
Приготовила ореховых маффинов с отрубями и семечками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо rossomagina_90 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Приготовила.
Едим.
Но от ореховых маффинов с отрубями и семечками я ожидала бО'льшего!!!
Сегодня приготовила, получилось ореховых маффинов с отрубями и семечками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Приготовила мужу ореховых маффинов с отрубями и семечками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ореховые маффины с отрубями и семечками.
Всем рекомендую.
Тыквенные маффины Тыква 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 280 г; Масло растительное 110 мл; Сахар...
Творожно-овсяные маффины масло сливочное - 1 г; сахар коричневый - 2 стак.; овсяные хлопья - 3 стак.; яйца куриные - 4 шт.; творог...