Рецепт маффинов с ревенем и миндальным штрейзелем
svetlana94
svetlana94

Маффины с ревенем и миндальным штрейзелем

Сложность: Простой

Кухня: Прибалтийская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий: 728 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, классические маффины, простой рецепт маффинов.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 560 г
  • Сахар 300 г
  • Светло-коричневый сахар 120 г
  • Крупная соль 1 ч.л.
  • Лимонная цедра 1/2 чайной ложки
  • Экстракт миндаля 1/4 чайной ложки
  • Сливочное масло 80 г
  • Молотый миндаль 100 г
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Сметана 250 г
  • Сода 1/4 чайной ложки
  • Растительное масло 120 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Ревень 340 г

Потребуется:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Для штрейзеля смешать 80 грамм муки, 100 грамм сахара и 2столовые ложки светло-коричневого сахара, цедру, половину чайной ложки соли и миндальный экстракт. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и превратить смесь в крошку. Добавить молотый миндаль, перемешать и убрать в холодильник.

  2. Тем временем духовку разогреть до 180 градусов, а формочки для маффинов смазать небольшим количеством сливочного масла. 440 грамм муки смешать с разрыхлителем, содой и солью. Отдельно смешать сметану, весь оставшийся сахар, растительное масло, яйца и содержимое ванильного стручка и соединить с мукой.

  3. Ревень нарезать кубиками со стороной 5 мм и смешать отдельно с оставшейся мукой, затем добавить его в тесто и все тщательно перемешать лопаткой.

  4. Разлить тесто по формочкам. Сверху каждый маффин посыпать штрейзелем. Выпекать тридцать минут до появления золотистой корочки.

Рецепт Маффинов с ревенем и грецкими орехами
Маффины с ревенем и грецкими орехами

Пшеничная мука 2,5 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1 ч.л.; Коричневый сахар 1,25...

Рецепт Утренних маффинов с ревенем
Утренние маффины с ревенем

разрыхлителя — 2 1/2 ч.л.; соды — 1/2 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; корицы — 1/2 ч.л.; крупных яйца — 2 шт.;...

Рецепт Маффинов без яиц и молока
Маффины без яиц и молока

Мука 200 г; Сахар 150 г; Какао 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л....

Рецепт Апельсиновых маффинов
Апельсиновые маффины

Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок...

Интересует что-то еще?

Картофельные маффины
Картофельные маффины

Мука — 250 г; Яйца — 3 шт.; Сыр — 250 г; Грудка куриная — 1 шт.; Пюре картофельное — 500 г; Белые грибы...

Маффины Новогодние
Как приготовить маффинов новогодних

мука 150 г; крахмал кукурузный 30 г; разрыхлитель 1 ч.л.; сахар тростниковый 50 г; джем вишневый от Махеев...

Печеночные маффины
Печеночные маффины

Печень говяжья — 400 г; Яйцо куриное — 1,5 шт. (1 яйцо для фарша + 1 белок для смазывания маффинов);...

Маффины с форелью
Готовим маффинов с форелью

пшеничная мука - 400 мл; разрыхлитель - 1 ч.л.; перец черный - 1 ч.л.; укроп - 4 ч.л.; лимонная цедра...

Маффины с ягодами
Маффины с ягодами

Мука — 195 г; Сахар — 150 г (+ 1 ст.л.); Разрыхлитель — 2 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Масло растительное...

Маффины без яиц
Рецепт маффинов без яиц

Мука — 180 г; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Бананы — 400 г (примерно 3 средних); Сахар —...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
nuralof
nuralof

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

fondoos
fondoos

Спасибо, очень понравилось оформление маффинов с ревенем и миндальным штрейзелем!

gubchenko_84
gubchenko_84

Svetlana94, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить маффинов с ревенем и миндальным штрейзелем по этому простому рецептику.

4udayuda1992
4udayuda1992

Спасибо за шедевры!!!

ingathist
ingathist

Svetlana94, умничка!
Какой аппетитный рецептик маффинов с ревенем и миндальным штрейзелем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

itareda
itareda

Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://vkusnoclub.ru/vypechka/maffiny/maffiny-bez-yaits. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Эмма Труднева
Эмма Труднева

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Панченко Антонина
Панченко Антонина

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

anyusha
anyusha

Svetlana94, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала маффинов с ревенем и миндальным штрейзелем по вашему рецепту, получилось сразу.

ksyunya
ksyunya

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Маффины Новогодние Маффины Новогодние

мука 150 г; крахмал кукурузный 30 г; разрыхлитель 1 ч.л.; сахар тростниковый 50 г; джем вишневый от Махеев...

Брауни-маффины с орехами Брауни-маффины с орехами

сахар коричневый - 250 г; шоколад горький - 200 г; масло сливочное - 100 г; яйца - 3 шт.; какао - 25...