Хворост на кефире
Печенье «Хворост» знакомо нам с детства. К сожалению, мало кто из современных малышей пробовал его. Из-за сегодняшнего разнообразия о нём совсем забыли. А зря, ведь это лакомство очень вкусное, несложное в приготовлении, а ингредиенты для него очень простые и доступные.
Рецепт «Хвороста» жители юга России позаимствовали у греков еще в XVIII веке. Позже хрустящие и нежные изделия стали готовить по всей территории Украины, здесь их называли вергунами. Это блюдо быстро стало любимым лакомством!
Основным ингредиентом «Хвороста» является молоко или сметана. Мы решили предложить вам приготовить это лакомство на кефире. Попробуйте, печенье получается очень хрустящим!
Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 338 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, несложный рецепт выпечки.
Ингредиенты:
- Кефир 1,5 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Пшеничная мука 2,5 стак.
- Ванильный сахар 12 г
Как приготовить
-
Взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром, солью. Влейте кефир, подсолнечное масло, добавьте соду. Всё смешайте. Просейте муку в тесто, постоянно перемешивая. Замесите мягкое тесто.
-
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 25–30 минут в теплом месте.
-
Затем посыпьте стол мукой. Разделите тесто на 2 половины. Раскатайте одну часть в прямоугольный пласт толщиной не менее 1 сантиметра. Сделайте то же самое со второй частью.
-
Нарежьте тесто небольшими прямоугольниками. В середине каждого сделайте небольшую прорезь. Проденьте одну сторону прямоугольника через отверстие.
-
Налейте в сковороду подсолнечное масло слоем не менее 2,5 сантиметра. Разогрейте хорошенько и обжарьте на нём печенье с обеих сторон.
Готовое печенье стоит посыпать сахарной пудрой. Кстати, из такого теста можно готовить пирожки с различной начинкой!
Мука — 2 стак.; Яйца — 2-3 шт.; Кефир — 4 ст.л.; Сахарная пудра — По вкусу; Соль — 1 Щепотка; Масло растительное...
Яйца - 1 шт.; Мука - 400 г; Водка - 2 ст.л.; Молоко - 100 мл; Сахарная пудра - 50 г; Ванилин - 1 г; Подсолнечное...
Кефир — 1 стак. (можно заменить кислым молоком); Сахар — 2-3 ст.л.; Соль — 1 ч.л. (без горки); Сода —...
Сливочное масло — 50 г; Мука — 300 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 100 г; Соль — По вкусу...
Интересует что-то еще?
Цукини; Лук зеленый (перо); Редис...
Мука - 360 г; Молоко - 100 мл; Сметана - 30 г; Сахар - 25 г; Яичные желтки - 4 шт.; Водка - 2 ч.л.; Соль...
Мука — 1-1.5 стак.; Ряженка — 0.5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1-2 ст.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Растительное...
коньяк - 15 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; сливки - 10 г; соль - 1; сахар ванильный - 20 г; пшеничная мука...
255 г (1,5 стак.) муки; 3 ст.л. густой сметаны 20%; 3 желтка; 50 г масла сливочного; ½ пакетика (8 г)...
Мука - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 0.025 ч.л.; Сода - 1 г; Водка - 30 мл; Сметана...
Комментарии
Скорее бы попробовать)
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Офигительно вкусно!!!
Элина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Элина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Однозначно в закладки, как и рецепт vkusnoclub.ru/vypechka/khvorost-na-zheltkakh.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Только что доела хворост на кефире!!! очень вкусно!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Элина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Обалденный рецептик хвороста на кефире. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт хвороста на кефире!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо большое за рецепт хвороста на кефире.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Элина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хвороста на кефире!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Слойки с брокколи и креветками Слоеное тесто — 300 г; Брокколи — По вкусу; Сметана — 2 ч.л.; Креветки крупные — 12 шт.; Пармезан — 50...
Чуррос #1 стак. муки; 1 стак. воды; 1/2 ч.л. соли; растительное масло для фритюра; Для горячего шоколада; 250...