Чиабатта с орехами
Приготовить чиабатту с орехами можно в течение двух часов. Это вкусный белый хлеб, который можно макать в оливковое масло с чесноком и наслаждаться. Вот мой рецепт простой чиабатты с орехами!
Общее время: 120 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 278 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Вода — 100 мл
- Молоко — 50 мл
- Соль — 1\2 ч.л.
- Грецкие орехи — 25 г
- Дрожжи — 15 г
Как приготовить
-
Смешать муку и соль, замесить тесто из воды и молока.
-
Вымесить тесто.
-
Тесто отложить на час на расстойку.
-
Раскатать тесто и выложить грецкие орехи.
-
Снова скатать тесто в шар, смазать его маслом и оставить еще на 45 минут
-
Расстоенное тесто выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
-
Дать чаббате остыть.
-
Подать с чесночным маслом.
Традиционно чиабатта с орехами готовится долго, тесто делают на закваске. У меня экспресс метод с дрожжами. Важно для приготовления чиабатта с орехами взять муку из твердых сортов пшеницы, чтоб получилось замесить упругое крутое тесто. Дрожжи обязательно разведите в молоке, оно должно быть теплым, но не горячим. Тесто должно хорошо перебродить и расcтояться перед выпечкой. При запекании получается хрустящая корочка и воздушный мякиш. Успехов и приятного аппетита!
Оливки без косточек 50 г; Грецкие орехи 100 г; Сыр фета 100 г; Пшеничная мука 375 г; Соль 1 ч.л.; Сухие...
Клубника 300 г; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Растительное масло 1/2 стак.;...
рис сваренный 200 г; грецкие орехи 75 г; петрушка свежая 2 ст.л.; растительное масло 1 ч.л....
Опара для чиабатты в хлебопечке:; 320 г муки; 220 мл чистой теплой воды; пол-ч.л. сухих дрожжей; Тесто...
Интересует что-то еще?
чиабатта 1 шт.; говядина (вырезка) 100 г; перец болгарский 1 шт.; лук красный 1 шт.; оливки 3 ст.л.;...
Баклажан 2 шт. белых; Арахис 50 г; Миндаль сладкий 50 г; Кунжут 50 г; Чеснок 1 головка...
Масло — 120 г (60 г сливочного и 60 мл растительного); Вода — 60 мл; Мука — 250-280 г; Сахар — 100 г;...
Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахар 150 г; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Сливочное масло 100 г;...
кукурузная мука - 2 горсти; мука - 225 г; мука - 175 г; дрожжи свежие - 5 г; вода - 90 г; вода - 170...
Комментарии
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит чиабатту с орехами, оценили.
Вы там знаете толк в еде :)
Ирландский содовый хлеб в чугунной сковородке 1 стак. молока; 1 ч.л. столового уксуса; 2 стак. муки; 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. соды...
Домашний хлеб с ароматными травами дрожжи свежие - 21 г; вода - ¾ шт.; мука цельнозерновая - 1 шт.; пшеничная мука - 2 шт.; оливковое масло...