Шоколадный кекс с черносливом
Этот кекс мы посвящаем всем любителям шоколада. Не очень сладкое тесто с бархатистой текстурой оттеняет сладкий чернослив с легким дымным ароматом, что замечательно подчеркивает шоколадный вкус. По рецепту получается довольно большой кекс, но он прекрасно хранится, с каждым днем становясь все более вкусным.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 298 ккал
Коллекция рецептов: шоколадные кексы, несложный рецепт кексов.
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 200 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 6 ст.л. какао
- 100 г шоколада
- 150 г чернослива
- 100 мл коньяка или бренди
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 100 г шоколада для покрытия
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Нарежьте чернослив небольшими кусочками изамочите вконьяке, оставьте для пропитки минимум на 8ч.
-
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте маслом иприсыпьте мукой форму для кекса струбкой посередине объемом около 2,4 л.
-
Растопите шоколад вмикроволновой печи или на водяной бане, немного остудите.
-
Электрическим миксером взбейте масло ссахаром до состояния легкого крема. Добавьте растопленный шоколад иванильный экстракт иснова взбейте. Продолжая взбивать, добавляйте по 1яйцу, каждый раз дожидаясь, чтобы яйцо полностью смешалось смасляной смесью.
-
Просейте муку скакао, разрыхлителем исолью и порциями добавьте вмасляную смесь. Вконце добавьте чернослив и перемешайте тесто лопаткой.
-
Выложите тесто вподготовленную форму ивыпекайте 35-40 мин, до готовности. Остудите кекс вформе, 10мин, затем переверните на решетку иполностью остудите.
-
Растопите шоколад для покрытия иполейте кекс. Оставьте до полного застывания.
Очень вкусным получится кекс, если в него добавить рубленые грецкие орехи или заменить 50 г муки на такое же количество молотых орехов.
какао-порошка — 1/3 стак.; соли — 1 ч.л.; соды — 1 1/2 ч.л.; крупных яйца — 2 шт.; сметаны — 1/2 стак.;...
масло сливочное - 50 г; корица - 1 ч.л.; какао - 1 ст.л.; шоколад - 20 г; сахар - 1 стак.; яйца куриные...
мука пшеничная - 180 г; инжир сушеный - 8 шт.; сахар коричневый - 120 г; масло сливочное - 100 г; яйца...
40 г сливочного масла; 1/2 стак. сахара; 1 яйцо; 1 ч.л. ванили; 1/4 стак. молока; 1/2 стак. муки; 2 ст.л....
Интересует что-то еще?
Яйца — 2 шт.; Маргарин — 100 г; Сахар — 200 г; Мука — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Какао — 2 ст.л.;...
творожный сыр Hochland - 125 г; шоколад - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 35 г; мука - 25 г; какао...
мука цельнозерновая - 100 г; пшеничная мука - 150 стак.; яйцо - 3 шт.; сахар - 250 г; масло сливочное...
Мука пшеничная в/с 250 г; Сахар 180 г; Яйца куриные 1 шт.; Молоко 175 мл; Соль 3 г; Масло сливочное 83%...
150 г сливочного масла; 150 г сахара; 2 ч.л. ванильного сахара; 3 яйца; 100 г шоколада (или 3 ст.л. какао);...
маргарин 200 г; сахар 1 стак.; яйца 5 шт.; мука 1,5 стак.; какао 2 ст.л.; шоколад горький 100 г; шоколадные...
Комментарии
Сделала шоколадный кекс с черносливом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо!!!
шоколадный кекс с черносливом СУПЕР!!!
Anyuta81, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Большое спасибо за рецепт шоколадного кекса с черносливом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Морковно-яблочные кексы Мука — 2 стак.; Сахар — 1 стак.; Сода — 2 ч.л.; Разрыхлитель — 1,5 ч.л.; Корица — 1,5 ч.л.; Мускатный...
Капкейки Паутинка 150 г сливочного масла; 225 г сахара; 4 яйца; 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара; 200...