Лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом
Очень вкусный, ароматный, легкий кекс.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 350 ккал
Коллекция рецептов: кексы на молоке, шоколадные кексы, лимонные кексы, простой рецепт кексов.
Ингредиенты:
- маргарин - 100 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 75 г
- мука - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- молоко - ¼ стак.
- сливки - 200 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- шоколад - 50 г
- разрыхлитель - по вкусу
- глазурь - по вкусу
- мята - по вкусу
Как приготовить
-
с лимона натираем цедру
-
отжимаем сок, уже с лысого лимона
-
Маргарин натереть на крупной терке (маргарин можно заменить на сливочное масло)
-
Смешав сок лимона и цедру, добавляем разрыхлитель
-
Перемешаем маргарин с сахаром и яйцами, всыплем муку, лимонную массу
-
вымешиваем тесто как густая сметана. маргарин не нужно стараться растереть до однородной массы, это нужно для того, чтобы в процессе выпекания в нашем кексе получились аппетитные дырочки
-
далее вливаем молоко и еще раз перемешиваем. я добавила для красивого цвета чуточку шафрана.
-
выливаем готовое тесто в смазанную маргарином разъемную форму. И ставим выпекать в разогретую духовку до 180 г на 30-40 мин до зарумянивания
-
Готовый кекс остужаем на решетке
-
Я разрезала кекс пополам и сделала крем из взбитых сливок (200 г) с добавлением сах. пудры (2 ст. ложки) и измельченной мяты (7-8 листиков)
-
Промазала серединку, соединила коржи
-
Затем растопила шоколад в микро, разбавила сливками
-
обмазала сверху шоколадной глазурью
-
Розочки из долек лимона, которые я немного ошпарила в кипятке, чтобы горечь ушла и проварила 20 минут в сахарном сиропе. Затем вынимаем из сиропа из 2 кружков скручиваем розочку, прижимаем пальцами для скрепления, посыпаем сах. пудрой. Приятного аппетита.
шоколад белый - 50 г; яйцо - 2 шт.; сахарный песок - 3 ст.л.; масло сливочное - 120 г; мука - 1 стак.;...
450 г муки; 220 г мягкой кураги; 60 мл коньяка; 130 г сливочного масла; 2 яйца; 180 мл кефира; 4-5 ст.л....
Груши - 2 шт.; Масло сливочное - 130 г; Миндаль - 80 г; Мука пшеничная - 80 г; Разрыхлитель - 1 ч.л.;...
мука - 200 мл; соль - 1 щепотка; разрыхлитель - 1 ч.л.; корица молотая - 1 ч.л.; яйцо - 2 шт.; морковь...
Интересует что-то еще?
кабачки - 400 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 16 ст.л.; какао - 3 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.;...
яйцо - 1 шт.; сахар - 75 г; сметана - 100 г; мука - 125 г; шоколад - 70 г; яичные желтки - 1 шт.; разрыхлитель...
яйца 3 шт.; кефир 1 стак.; сахар 1 стак.; растопленное сливочное масло 100 г; мука 2 стак.; плитка шоколада...
Сливочное масло 85 г; Сахар 225 г; Яйцо куриное 3 шт.; Лимонная цедра 3 шт.; Яичный желток 2 шт.; Сметана...
Тесто:; Мука пшеничная – 2 стак.; Сахар – 1 стак.; Кефир – 1 стак.; Яйца куриные – 3 шт.; Масло сливочное...
3 стак. муки; 1 1/2 ч.л. соды; 3/4 ч.л. соли; 150 г сливочного масла, комнатной температуры; 2 стак....
Комментарии
Нежно и оригинально!
спасибо, Julia!
Вкусна
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Брависсимо!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Julia …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Знакомая научила готовить сметанные кексы с шоколадом.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Julia, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Julia! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Прекрасный рецепт лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом!
Лучше делать лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Супер все получилось
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом-это моя мечта!)))
Готовится элементарно)
Спасибо огромное за рецепт! лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Рецепт лимонного кекса с мятно-сливочным кремом под шоколадом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Julia — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Капкейки классические молоко - 250 мл; мука - 190 г; Разрыхлитель теста Dr. Oetker - 1 ч.л.; сахар - 3 ст.л.; сливочное масло...
Клубничные кексы Мука пшеничная — 2 стак.; Яйцо куриное — 3 шт.; Кефир — 250 мл; Масло сливочное — 70 г; Сахар — 1 стак.;...