Кекс маргарита
Да, кекс-коктейль:) С цедрой цитрусов и пропиткой из текилы и лаймового сока. Если вы не употребляете алкоголь или вам не нравится вкус телилы - вы можете исключить ее из сиропа, заменив тем же объемом воды.
Подавать такой кекс хорошо со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого. Или просто так - с чашкой чая или кофе.
Общее время: 65 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 332 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, кексы на сметане, лимонные кексы, несложный рецепт кексов.
Ингредиенты:
Основа
- сахар 250 г
- сливочное масло 120 г
- сода 1/2 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- яйца 3 шт.
- цедра 1 лайма
- цедра половины небольшого лимона
- пшеничная мука 400 г
- сметана или натуральный йогурт 200 г
Для сиропа
- сахар 100 г
- сок одного лайма 2-3 ст.л.
- текила 2 ст.л.
Как приготовить
-
-
Муку просеиваем с содой и солью. Отставляем в сторону.
-
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и цедрой до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, тщательно взбивая после каждого.
-
Поочередно добавляем мучную смесь и сметану (мука-сметана-мука-сметана-мука) и взбиваем до однородности.
-
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 40-50 минут.
-
Пока печется кекс, готовим сироп. Кладем в ковшик сахар и вливаем сок лайма. Доводим до кипения и варим до растворения сахара. Вливаем текилу и снимаем ковшик с огня.
-
Готовый кекс пропитываем сиропом в горячем виде, не вынимая из формы.
-
Даем остыть, нарезаем и подаем.
-
-
Приятного чаепития!
мандарины - 2 шт.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; сухофрукты - 150 г; мука - 125 г; коньяк -...
Сахар 1 стак.; Сливочное масло 120 г; Мука без глютена 1/2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 5 столовых...
Изюм светлый 50 г; Изюм темный 50 г; Кумкват засахаренный 50 г; Мандарины 3 шт.; Яйцо куриное 3 шт.;...
5 яиц; 1 щепотка соли; 150 г масла; 1 стак. сахара; 1 стак. йогурта (несладкого); 2 ч.л. лимонной цедры;...
Интересует что-то еще?
Пшеничная мука 200 г; Тростниковый сахар 150 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Шафран на кончике ножа; Соль 1/2...
Ванильный экстракт 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Винный уксус 1 столовая ложка; Сода 1,5 ч.л.; Сахар 300 г; Яйцо...
225 г муки; 200 мл ряженки 4%; 200 г любых сушеных/вяленых ягод, изюма, цукатов или сухофруктов; 150...
яйца куриные - 2 шт.; бананы - 2 шт....
яйца куриные - 1 шт.; сахар - 1 г; сода - 1 ч.л.; сыворотка - 1 шт.; какао - 4 ч.л.; корица - 1 ч.л.;...
Мука — 1,5 стак.; Сода — 0,5 ч.л.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Сахар — 1 стак.; Яйца — 3 шт.; Масло сливочное...
Комментарии
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Фотки очень аппетитные, как в в йогуртовом кексе.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Ведьманова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Кекс с кедровыми орешками яйца куриные - 5 шт.; сливочное масло - 210 г; сахарная пудра - 150 г; измельченный миндаль - 120 г;...
Кексы на молоке сахар - 200 г; яйца куриные - 2 шт.; сливочное масло - 100 г; мука - 200 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; молоко...