Кекс боровичок под лимонной шапочкой

Как приготовить

1. Включаем духовку на 170 С.

2. Для шоколадного теста, смешиваем в блендером сливочное масло с сахарной пудрой до белой и пышной массы.

3. 

   Затем вбиваем по одному яйцу. У меня яйца не крупные, а скорее мелкие. Поэтому я решила добавить к своим четырем еще половинку от одного яйца.

4. 

   После вбивания яиц, каждый раз тщательно взбиваем массу.

5. 

   Затем просеиваем какао с разрыхлителем, перемешиваем лопаткой.

6. 

   Добавляем муку, снова перемешиваем и добавляем молоко.

7. 

   Выкладываем тесто в форму. Размер 22х7 см. Форма у меня не презентабельная, силиконовая, но по размеру очень удобная. Чтобы она держала форму, я всегда вкладываю ее в металлическую форму.

8. 

   Выпекаем тесто 50-60 минут, до сухой лучинки. Затем переворачиваем кекс на решетку и можно на ночь оставить его отдыхать. Но, у меня времени не было. Я оставила его на пол часа, а затем взяла подходящую вырубку и нарезала 13 грибочков.

9. 

   Тесто у кекса очень воздушное и нежное, но все прошло хорошо, грибочки форму держали.

10. 

    Теперь готовим тесто белого цвета, для заливки. Тесто готовим также, как и шоколадное. Только вместо какао добавляем крахмал. И, также как и для шоколадного теста, в белое тесто добавила к четырем яйцам вторую половинку от одного яйца.

11. 

    В силиконовую форму выкладываем 2-3 ложки белого теста, разравниваем лопаткой и ставим плотно наши грибочки. Я ставлю шляпкой вниз.

12. 

    Выставляем все грибочки в ряд.

13. 

    Аккуратно выкладываем наше белое тесто, заполняя все пространство формы.

14. Выпекаем при 170 С 50-60 минут до сухой лучинки.

15. 

    Достаем кекс и теплый заливаем глазурью. Для глазури просто смешать сахарную пудру с лимонным соком.

16. 

    Можно пить чай, а можно взять этот кекс на пикник и замечательно и вкусно провести время на природе.

17. 

    Кекс получается очень нежный. Вот с такой незатейливой и живописной картинкой... Угощайтесь!