Псевдочизкейк с лаймом и мандаринами
Это не настоящий чизкейк по многим причинам, основная - используем тут обычный и практически всем доступный творог.
Основа ополезнена присутствием овсяных хлопьев и грецких орехов.
Характерная горчинка лайма и мандарина чувствуется, но с ног не сшибает, все довольно деликатно.
Ну и для красоты - хотя в ущерб пользе - быстрое украшение из желе для торта.
Ингредиенты на круглую разъемную форму диаметром 18-22 см.
Общее время: 5 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 408 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, рецепты на новый год, простой рецепт чизкейков.
Ингредиенты:
- печенье 100 г
- овсяные хлопья 100 г
- грецкий орех 100 г
- масло сливочное 60 г
- творог 400 г
- яйцо куриное 1 шт.
- сметана 3 ст.л.
- сахар-песок 70 г
- крахмал 1.5 ст.л.
- мандарины 5 шт.
- лайм 1 шт.
- желе для торта 1 шт
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Завтрак, Полдник, Новый год, Семейный праздник
Как приготовить
-
ингредиенты для основы.
-
измельчаем орехи и овсяные хлопья.
-
измельчаем печенье.
-
смешиваем сыпучие ингредиенты с растопленным сливочным маслом, растираем руками в крошку.
-
выкладываем смесь в разъемную форму 18-22 см, дно которой выстелено бумагой для выпечки; хорошенько утрамбовываем; выпекаем семь-восемь минут при 170 градусах; даем остыть, а сами занимаемся начинкой.
-
ингредиенты для начинки.
-
снимаем с лайма цедру.
-
смешиваем блендером творог, сметану, яйцо, сахар и цедру до однородности.
-
отдельно смешиваем сок двух мандаринов и крахмал.
-
соединяем обе массы, еще раз тщательно размешиваем; тут нюанс: если творог, как у меня в этот раз, сухой, добавьте еще сметаны или молока; чиз-слой в итоге должен быть более жидким, чем на этом фото.
-
выкладываем начинку на основу; выпекаем 35-40 минут при 160 градусах; даем остыть в форме.
-
проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем ее и на несколько часов оставляем чизкейк в холодильнике; украшаем по своему усмотрению.
-
я решила украсить фруктами под слоем желе; действуйте в соответствии с инструкцией на пакетике желе для торта.
-
один мандарин и лайм без цедры я нарезала и выложила на чизкейк; из двух других мандаринов выжала сок и смешала с водой и сахаром (количество будет указано на пакетике), в которую всыпалась смесь из пакетика.
-
застывает мгновенно.
-
нарезаем и подаем!
йогурта с лаймом — 200 г (самого жирного замороженного); банан — 1 шт.; молока — 1/2 стак.; сока лайма...
Куриное филе 225 г; Свежий красный перец 1 шт.; Цукини 1 шт.; Лайм 1 шт.; Красный лук 1 головка; Соевый...
Сливочное масло 125 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 225 г; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Разрыхлитель 1 ч.л.;...
темный шоколад 100 г; сливочное масло 120 г; яйца 2 шт.; мука 70 г; сахар 90 г; хурма 0,5 шт.; для карамели:;...
Интересует что-то еще?
рыба (дорада, сибас, морской окунь и т.п.) 1 шт.; кокосовое молоко 200 мл; лайм 0,5 шт.; чеснок 1 шт.;...
мука пшеничная - ½ стак.; мандарины - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; сыр сливочный - 100 г; яйца куриные...
Разрыхлитель 10 г; Мандарины 4 шт.; Яйца куриные 4 шт.; Шоколад 10 г; Масло сливочное 200 г; Сахар 1...
сыр сливочный - 300 г; сливочное масло - 140 г; сахар - 85 г; сахар - 85 г; яйца куриные крупные - 2...
Треска 500 г; Панировочные сухари 100 г; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 40 г; Лайм 20 г; Кориандр 10...
пшеничная мука - 2 стак.; мандарины в собственном соку - 1 банка; сметана - 200 г; апельсины - 1 шт.;...
Комментарии
Вчера приготовила псевдочизкейк с лаймом и мандаринами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Gulyaeva_84, я всегда доверяю твоим рецептам!
Вкуснятина, обожаю псевдочизкейк с лаймом и мандаринами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, gulyaeva_84 :)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Фотки очень аппетитные, как в в коктейле из замороженного йогурта с лаймом и бананом.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо gulyaeva_84 за то, что даёт нам возможность выбора!
Прочитала, надо попробовать.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик псевдочизкейка с лаймом и мандаринами.
gulyaeva_84, спасибо!!!
Впервые в жизни замахнулась на псевдочизкейк с лаймом и мандаринами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить псевдочизкейк с лаймом и мандаринами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что псевдочизкейк с лаймом и мандаринами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила псевдочизкейк с лаймом и мандаринами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
А я готовила псевдочизкейк с лаймом и мандаринами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, gulyaeva_84!!!
Супер!
Отличная тема:) уже в закладке.
Чизкейк классический Сыр филадельфия 1000 г; Сахар 315 г; Яйцо куриное 4 шт.; Масло сливочное 25 г; Сливки 33% 170 мл; Кукурузный...
Чизкейк из творога творог 400 г; сметана 200 г; печенье 300 г; масло сливочное 150 г; сахар 1 стак.; яйца куриные 3 шт....