Диетический чизкейк
Диетический чизкейк, который мы сегодня приготовим, будет полностью состоять из низкокалорийных и полезных ингредиентов, прежде всего, из творога. Необходимая воздушная форма будет достигнута без использования желатина. Творог и йогурт на водяной бане самостоятельно приобретут необходимый объем.
Вы можете самостоятельно придать вкусу этого классического американского десерта какой-то оттенок. Для этого можно использовать свежие фрукты и ягоды или молотые орехи.
Пошаговый рецепт приготовления творожного чизкейка с фото мы представили ниже. Из него вы узнаете, как готовится диетическая выпечка в домашних условиях. Приготовленный дома, чизкейк ничуть не будет отличаться от тех, что подают в кафе или ресторанах.
Побалуйте себя и своих близких диетическим легким десертом, который вы создадите сами.
Общее время: 220 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 253 ккал
Коллекция рецептов: диетические рецепты, простой рецепт чизкейков.
Ингредиенты:
- Печенье 150 г
- Яблочный сок 50 мл
- Творог обезжиренный 400 г
- Йогурт натуральный 350 г нежирного
- Крахмал кукурузный 1,5 ст.л.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Сахарный песок 3,5 ст.л.
- Лимон 1 шт.
Как приготовить
-
Печенье лучше всего брать самое обычное, светлое. Отправляем его в блендер и измельчаем до состояния мелкой крошки.
-
Добавляем в миску с печеньем яблочный сок и тщательно смешиваем ингредиенты. Должна получиться довольно пластичная густая масса. В разъемную форму плотным слоем выкладываем смесь печенья и сока. Утрамбовываем руками или блюдцем.
-
Для сливочной начинки нам понадобится чистая глубокая посуда. Смешиваем в ней творог и йогурт, взбиваем ингредиенты при помощи ручного миксера. Лимон моем и разрезаем пополам. Выжимаем сок половины лимона в миску. Также натираем цедру этой же половины на мелкую терку. Отправляем цедру вместе с сахаром к творогу. Взбиваем ингредиенты до получения воздушной однородной массы. На финальном этапе добавляем куриные яйца, крахмал и окончательно смешиваем ингредиенты.
-
Разъемную форму с внешней стороны оборачиваем в фольгу. Подготавливаем дополнительную форму диаметром больше формы с чизкейком, заполняем ее водой. Покрываем слой печенья сливочным суфле, накрываем его также фольгой. Опускаем разъемную форму в воду. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем десерт на водяной бане в течение 50 минут.
-
По завершении этого времени выключаем духовку и даем десерту настояться еще в течение 2 часов. Отправляем в холодильник до полного застывания. Диетический чизкейк из творога готов.Приятного аппетита!
творог (обезжиренный, пастообразный) 700 г; мед или сахар (у меня сахар) 56 г, сладкоежкам нужно брать...
Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Какао — 65 г; Крошка печенья — 350 г; Крахмал — 4 ст.л.; Нежирный крем-сыр...
Творог 400 г; Сливочное масло 200 г; Желатин 1 столовая ложка; Ванилин по вкусу; Сахарная пудра по вкусу;...
сметана - 100 г; сахар - 60 г; яйцо - 1 шт.; печенье - 200 г...
Интересует что-то еще?
печенье песочное - 250 г; масло сливочное - 100 г; сметана - 20 г; сахар - 100 г; яйцо - 2 шт.; мука...
600 г рикотты; 450 г сливочного сыра; 1 стак. сахара; 6 яиц; 6 ст.л. муки; 1 стак. сметаны; 1 ч.л. в...
творог обезжиренный - 400 г; бананы - 6 шт.; яйца куриные крупные - 1 г; мука - 2 ст.л....
мука - 150 г; масло сливочное - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 4 ст.л.; творожная...
Творожный сыр 500 г; Творог 250 г; Яйцо куриное 8 шт.; Масло сливочное 150 гр; Шоколад черный 150 г;...
для коржа; Печенье песочное 300 г; Масло сливочное 100 г; для творожного крема; Творог 500 г; Сметана...
Комментарии
Irookais2003, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на диетический чизкейк (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Irookais2003, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сегодня приготовила впервые диетический яблочно-творожный чизкейк. Низкий поклон автору рецепта.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Irookais2003, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
диетический чизкейк просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
А я готовлю диетический чизкейк в первый раз.
Irookais2003, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
У меня диетический чизкейк прямо как на картинке!
получилось шикарно, irookais2003 спасибо за рецептик!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но диетический чизкейк, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Иду пробовать…
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду диетический чизкейк.
Ой, соскучилась что-то по диетическому чизкейку.
Приготовлю завтра)
Рецептик супер!!:)
Irookais2003, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Тройной чизкейк Шоколадная нежность печенье - 200 г; масло сливочное - 100 г; какао - 2 ст.л.; шоколад горький - 150 г; сметана - 200 г;...
Чизкейк без выпечки с маскарпоне Печенье песочное — 300 г; Маскарпоне — 500 г; Масло сливочное — 150 г; Сливки 30-33% — 200 мл; Сахар...