Рецепт сладких булочек из дрожжевого теста на сыворотке
esinin1993
esinin1993

Сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке

Эти мягкие пышные булочки очень быстро готовятся.

После приготовления домашнего творога остается сыворотка, из нее я пеку блины, пирожки, булочки, еще сыворотку добавляю в тесто для хлеба. Выпечка на сыворотке получается очень вкусной и пышной. Сегодня я вам расскажу, как приготовить сладкие булочки на сыворотке.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч 20 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 320 ккал

Коллекция рецептов: булочки из дрожжевого теста, простой рецепт булочек.

Ингредиенты:

  • Сыворотка - 200 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Сухие дрожжи - 2 ч.л.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сахар - 120 г
  • Мука - 500 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Сыворотку подогреть, всыпать дрожжи. Размешать (вместо сыворотки можно смело использовать молоко или кефир). Сливочное масло растопить. Яйца венчиком взбить, добавить сахар и ванилин. Еще раз взбить. Добавить к сыворотке растопленное сливочное масло, подсолнечное масло и взбитые яйца с сахаром. Перемешать.

  2. сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке

    Постепенно ввести муку. Хорошо вымесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным, после тщательного вымешивания к рукам не должно липнуть. Ставим миску с тестом в теплое место на расстойку.

  3. сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке

    Тесто обминаем два раза, после этого приступаем к выпечке булочек. Если будете делать тесто на опаре, тогда достаточно будет одного поднятия теста. Подошедшее тесто разделить на две части. Стол (рабочую поверхность) смазать подсолнечным масло. Раскатать пласт, смазать поверхность растопленным сливочным маслом (можно подсолнечным). Посыпать сахаром. Можно корицей или маком.

  4. сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке

    Свернуть рулетом и порезать на кусочки. Противень смазать маслом. Выложить булочки, смазать взбитым желтком, дать им подойти еще 15-20 минут.

Рецепт Булочек из комбинированного дрожжевого теста
Булочки из комбинированного дрожжевого теста

вода - 125 мл; дрожжи свежие - 25 г; масло сливочное - 60 г; сметана - 100 г; соль - 1 щепотка; водка...

Рецепт Ватрушек из дрожжевого теста с творогом
Ватрушки из дрожжевого теста с творогом

Для опары:; Вода или молоко - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Сахар - 1 ст.л.; Дрожжи свежие - 20...

Рецепт Ватрушек с творогом из дрожжевого теста
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Творог — 300 г; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 500 г; Вода — 280 мл; Растительное масло — 5 ст.л.;...

Рецепт Фруктовых булочек из слоеного теста
Фруктовые булочки из слоеного теста

слоёное тесто 450 г; яблоки зелёные 4 шт.; джем абрикосовый 150 г; панировочный сухари 3 ст.л.; сахар...

Интересует что-то еще?

Булочки из волшебного теста с сыром
Булочки из волшебного теста с сыром

молоко - 250 мл; сыр брынза - 100 г; сыр - 100 г; сахар - 5 ст.л.; соль морская - ½ ч.л.; кукурузная...

Булочки из сдобного теста с сахаром
Как приготовить булочки из сдобного теста с сахаром

Сдобное тесто - 500 г; Сахар - 40 г; Молотая корица - 5 г; Сливочное масло - 20 г...

Булочки с корицей из слоеного теста
Булочки с корицей из слоеного теста

тесто слоеное дрожжевое - 1 г; корица - 1 ч.л.; сахар - по вкусу; лаймовая цедра - по вкусу...

Сладкие булочки Улитки с сахаром
Готовим сладкие булочки улитки с сахаром

Для теста:; Мука - 400 г; Яичные желтки - 2 шт.; Молоко - 250 мл; Сахар - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Дрожжи...

Булочки из бездрожжевого теста
Булочки из бездрожжевого теста

Мука — 3 стак.; Маргарин — 100 г; Кефир — 250 мл; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Творог домашний...

Ватрушки из дрожжевого теста
Рецепт ватрушек из дрожжевого теста

Мука пшеничная — 500 г; Растительное масло — 3-6 ст.л.; Творог — 200 г; Сахар — 300 г (4-5 ст.л. для...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
coreriste2005
coreriste2005

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке к домашнему празднику.

tofong
tofong

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

diana89
diana89

Это не сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке, это просто бомба!!!
Я готовила сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке даже гости заказывают!!

evgeniya98
evgeniya98

Теперь это мой любимый сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке.

Лидия Червенко
Лидия Червенко

Esinin1993, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Литовка Ануля
Литовка Ануля

Сейчас пойду готовить)))

orbelyan_74
orbelyan_74

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила ватрушки из дрожжевого теста, мужу очень понравилось.

ofrorti1980
ofrorti1980

Рецепт сладких булочек из дрожжевого теста на сыворотке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

grunina_84
grunina_84

Esinin1993, большое спасибо за рецепт сладких булочек из дрожжевого теста на сыворотке!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

erelo
erelo

Спасибо за рецептик сладких булочек из дрожжевого теста на сыворотке!!!
Муж был в восторге.
сладких булочек из дрожжевого теста на сыворотке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Семикова Лера
Семикова Лера

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Гуреева Инна
Гуреева Инна

Сделала сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке всё было очень вкусно отличный рецептик

okensus
okensus

Класс!
Приготовила сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

irisha72
irisha72

В общем, супер!!!
esinin1993-волшебница!!!

Вилим Анюша
Вилим Анюша

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

houdat
houdat

Вкусно как у мамы!

semenenko_79
semenenko_79

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

arint
arint

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

abdiel1975
abdiel1975

Сладких булочек из дрожжевого теста на сыворотке просто супер, мои гости все были в восторге!!! esinin1993, спасибо!

Анастасия Аскерова
Анастасия Аскерова

+++,
муж в восторге))))))))))))

semashina_86
semashina_86

Esinin1993 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без сладких булочек из дрожжевого теста на сыворотке я не знаю)

Булочки с томатами, зеленым салатом и креветками Булочки с томатами, зеленым салатом и креветками

Очищенные вареные креветки 450 г; Майонез 1,5 столовые ложки; Лимонный сок 1 столовая ложка; Листья базилика...

Круассаны с сыром и апельсиновым джемом Круассаны с сыром и апельсиновым джемом

тесто слоеное дрожжевое - 400 г; мука - по вкусу; масло сливочное - 70 г; сыр джугас - 70 г; апельсиновая...