Рецепт сдобных булочек с ромовым изюмом и сливочным сыром
Вика Шарко
Вика Шарко

Сдобные булочки с ромовым изюмом и сливочным сыром

Эти сдобные булочки приготовлены в стиле популярного коричного синнабона. Те же вкуснейшее тесто и глазурь из сливочного сыра, но без корицы. Оставим эту пряность для другой выпечки и докажем, что и без нее наши булочки - прекрасны.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Время подготовки: 1 ч

Общее время: 2 ч

Рецепт на 3 порции

Калорий: 501 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на новый год, булочки из дрожжевого теста, булочки с изюмом, сдобные булочки, несложный рецепт булочек.

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного сыра
  • 75 г сливочного масла
  • 75 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного сыра
  • 150 г изюма
  • 50 г рома
  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 75 г сливочного масла
  • 600 г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 100 г сахара
  • 2,5 ч.л. (без горки) сухих дрожжей

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, Завтрак, Новый год

Как приготовить

  1. Все сухие ингредиенты для теста смешайте в чаше миксера. Масло растопите и остудите. Добавьте в чашу теплое молоко, растопленное масло и яйца и вымешайте насадкой крюк до гладкости. Из теста сформируйте шар, положите в глубокую чашку, закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Поднявшееся тесто выложить на стол, обмять, сформировать шар и дать отдохнуть минут 10-15.

  2. сдобные булочки с ромовым изюмом и сливочным сыром

    Из теста сформируйте шар, положите в глубокую чашку, закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Поднявшееся тесто выложить на стол, обмять, сформировать шар и дать отдохнуть минут 10-15.Изюм предварительно замочите в роме, чтоб он набух и впитал в себя всю жидкость.

  3. сдобные булочки с ромовым изюмом и сливочным сыром

    Тесто раскатайте в прямоугольник примерно 35х50 см. Всю поверхность теста намажьте размягченным сливочным сыром (слегка подогрейте в микроволновой печи) и равномерно распределите по нему изюм.

  4. сдобные булочки с ромовым изюмом и сливочным сыром

    Скатайте плотный и ровный рулет по длинной стороне прямоугольника. Разрежьте рулет на 10 частей (по 5 см). Такой рулет очень удобно резать ниткой. Отметьте на рулете кусочки нужной длины. Прочную нитку, лучше шелковую, подсуньте под рулет и уверенно потяните перекрещивая концы. Нитка пройдет через тесто и останется у вас в руках, а срез будет ровный и не смятый.

  5. сдобные булочки с ромовым изюмом и сливочным сыром

    Булочки уложите в форму застеленную пергаментом срезом вверх на одинаковом расстоянии друг от друга (3-4 см). Накройте полотенцем и дайте постоять в тепле 15-20 минут.

  6. сдобные булочки с ромовым изюмом и сливочным сыром

    Поставьте форму с булками в разогретую до 180С духовку и выпекайте 20-25 минут до небольшой румяности. Для глазури взбейте миксером размягченное масло со сливочным сыром и пудрой.

  7. сдобные булочки с ромовым изюмом и сливочным сыром

    Свежеиспеченные горячие булочки покройте глазурью. Выложите на каждую по столовой ложке глазури и она сама будет таять и растекаться.

Рецепт Сдобных заливных булочек с глазированным яблоком
Сдобные заливные булочки с глазированным яблоком

мука - 300 г; молоко - 160 мл; дрожжи свежие - 20 г; соль - 100 щепоток; апельсин - 1 шт.; яблоки - 3...

Рецепт Ленивых булочек с курагой, финиками и изюмом
Ленивые булочки с курагой, финиками и изюмом

Для теста:; Молоко - 300 мл; Сахар - 2 ст.л.; Мука - 500 г; Дрожжи - 5 г; Соль - 0.5 ч.л.; Сливочное...

Рецепт Домашних сдобных булочек из творога
Домашние сдобные булочки из творога

творог 400 г; яйца 2 шт.; мука 2 стак.; сахар 2 ст.л.; соль 1/2 ч.л.; разрыхлитель 1 пакетик...

Рецепт Мягких пряных булочек с изюмом
Мягкие пряные булочки с изюмом

молоко 100 мл; кефир 100 мл; масло сливочное 35 г; сахар ванильный 1 шт.; яйца 1 шт.; мука 2,5-3 стак.;...

Интересует что-то еще?

Рорнудельн, сдобные булочки
Рорнудельн, сдобные булочки

500 г муки; 4 яйца; 240 мл молока; 120 г сахара; 40 г свежих или 20 г сухих дрожжей; ванильный сахар;...

Булочки с изюмом и глазурью
Как приготовить булочки с изюмом и глазурью

Тесто:; Мука - 560 г; Яйца - 2 шт.; Молоко - 300 мл; Сливочное масло - 80 г; Сухие дрожжи - 10 г; Сахар...

Сдобные булочки с посыпкой
Сдобные булочки с посыпкой

мука 50 г; масло сливочное 25 г; миндальные лепестки 1-2 ст.л. с горкой; цедра лимона 1 ст.л.; сахар...

Булочки с орехами и изюмом
Готовим булочки с орехами и изюмом

палочка несоленого сливочного масла — 1 шт.; светло-коричневого сахара — 1/3 стак.; слоеного теста —...

Сдобные булочки с корицей
Сдобные булочки с корицей

Тесто дрожжевое — 3-4 шт. (лучше в пластах); Корица — 3 ст.л.; Сахар — 100 г; Сахарная пудра — 2 ст.л.;...

Булочки с изюмом и маком
Рецепт булочек с изюмом и маком

Мука — 400 г (или больше); Масло сливочное — 50 г; Сахар — 5,5 ст.л. (половина столовой ложки замешивается...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Саенко Ланка
Саенко Ланка

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сдобные булочки с ромовым изюмом и сливочным сыром у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

endondend1977
endondend1977

Вика, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

tediero
tediero

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

4erniekrilya
4erniekrilya

Сейчас пойду готовить)))

lakova_97
lakova_97

Девочки, сдобные булочки с ромовым изюмом и сливочным сыром объедение.
Супер.
Вика большое спасибо!!!

Ира Тюряжка
Ира Тюряжка

Последнее время увлеклась приготовлением сдобных заливных булочек с глазированным яблоком, мужу нравится.

ksyusha82
ksyusha82

Опачки!
Теперь братик обрадуется сдобным булочкам с ромовым изюмом и сливочным сыром!

Дария Хазиева
Дария Хазиева

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

balykina_72
balykina_72

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

gallon1971
gallon1971

Посмотрела на фото сдобных булочек с ромовым изюмом и сливочным сыром, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Булочки на Пейсах Булочки на Пейсах

вода - 350 мл; ореховое масло - 125 мл; соль - 1 ч.л.; маца - 150 г; яйца куриные - 4 шт....

Итальянские булочки с сыром и томатами Итальянские булочки с сыром и томатами

Маслины без косточек 60 г; Вяленые помидоры в масле 60 г; Пшеничная мука 375 г; Сыр маскарпоне 200 г;...