Сырный суп с шампиньонами
Ароматный сырный суп с шампиньонами под силу приготовить каждому, рецепт очень простой и потребует от вас много времени на приготовление.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 42 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, куриный суп, суп из шампиньонов, сырный суп, простой рецепт сырного супа.
Ингредиенты:
- 2,5 л мясного или куриного бульона (можно заменить чистой водой)
- 4 картофелины
- 250-300 г свежих шампиньонов
- 2-3 плавленных сырка
- 1 луковица
- 1 морковь
- несколько веточек свежей зелени
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Бульон влить в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель почистить и порезать маленькими кубиками одинакового размера. В кипящий бульон всыпать картофель и снова довести его до кипения. Варить картошку при слабом кипении 15 минут.
-
Лук с морковью очистить, лук порезать мелкими кусочками, а морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны тщательно вымыть и порезать небольшими кусочками, можно нарезать пластинками.
-
На сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло всыпать лук и обжарить его до золотистого цвета в течение 2-3 минут. Затем добавить морковь, перемешать и жарить овощи еще пару минут на среднем огне, периодически помешивая.
-
Переложить зажарку на отдельную тарелку, в сковороде разогреть еще ложку растительного масла. Сложить в сковороду с разогретым маслом шампиньоны и прожарить их до готовности, помешивая (около 10 минут на среднем огне). Плавленные сырки натереть на крупной терке.
-
В кипящий бульон с картофелем добавить шампиньоны, овощную зажарку и перемешать. Затем добавить тертый сыр и тщательно размешивать до его полного растворения.
-
Готовить сырный суп с шампиньонами 2-3 минуты на небольшом огне. Зелень промыть и мелко нарезать, добавить в готовый суп и снять кастрюлю с огня. Сырный суп с грибами будет вкуснее, если дать ему настояться 10-15 минут под крышкой.
-
Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Бульон - 2 л; Морковь - 2 шт.; Картошка - 6 шт.; Шампиньоны - 400 г; Зелёный лук - 1 г; Плавленый сыр...
сыр голландский - 150 г; молоко 3,2% - 100 мл; пшеничная мука - 170 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль -...
Сыр домашний — 150 г; Сливки жирные — 120 мл (30-33%); Сахарная пудра — 30-40 г; Ванильный сахар — 1...
Основа; сыр типа "российского" 280 г; пшеничная мука 140 г; яйца 2 шт....
Интересует что-то еще?
Чеддер — 300 г; Сливки — 500 мл; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Сельдерей — 1,5 шт. (стебель); Кайенский...
Крошка песочного печенья — 150 г; Сливочное масло — 50 г (растопленное); Сыр "Филадельфия" — 280 г; Сгущеное...
дрожжи сухие - 11 г; творожный сыр - 100 г; вода - 250 мл; сыр голландский - 60 г; яйца куриные - 1 шт.;...
яйцо - 4 г; молоко - 50 мл; соль - 1; шампиньоны - 100; оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.; бекон...
яйца куриные 2 шт.; сыр (твердый) 100 г; кефир 200 г; мука рисовая 50 г; мука кукурузная 50 г; разрыхлитель...
120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно другой; 600 мл молока; 1 ст.л. сливочного масла (40 г); 2 ст.л....
Комментарии
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо, dasha72, за изумительный рецепт сырного супа с шампиньонами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Dasha72, рецепт замечательный, спасибо!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить сырный суп с шампиньонами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Вот вам хорошая идейка - сырный суп vkusnoclub.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup, спасибо автору!
Я теперь просто обязана приготовить сырный суп с шампиньонами
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю сырный суп с шампиньонами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Dasha72!
Спасибо огромное за новенький рецептик сырного супа с шампиньонами!!!
Приготовила сырный суп с шампиньонами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
УУУХХХ вот это сырный суп с шампиньонами.
Супперрр…спасибо…
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Dasha72! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сырный суп с шампиньонами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Рецепт просто бомба!!!!
сырный суп с шампиньонами готовить просто и не долго!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сырный суп с шампиньонами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо вам, dasha72, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для сырного супа с шампиньонами уже имеются в наличии.
Первый раз в жизни решилась на сырный суп с шампиньонами и не получилось(((
Так обидно!!
Сырный суп куриное филе - 500 г; сыр плавленый - 400 г; рис - 150 г; картофель - 400 г; морковь - 150 г; соль -...
Уха 1 кг филе горбуши; 2-3 луковицы; 2 моркови; 4-5 шт. картофеля; 1 пучок зелени укропа; 1 пучок зелени...