Суп с копченой грудинкой и сырными клецками
Предлагаю вам разнообразить свой обеденный стол и попробовать замечательный суп с копченой грудинкой и сырными клецками. Суп получается очень вкусным, сытным и ароматным. Такой суп обязательно понравится вам и вашей семье!
Общее время: 1 ч
Рецепт на 15 порций
Калорий: 37 ккал
Коллекция рецептов: суп из свинины, суп с копченостями, суп с вермишелью, суп с клецками, сырный суп, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
- Картофель (крупный) 2-3 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грудинка копченая свиная (мясная) 100-120 г
- Соль, специи, приправа для супа (по вкусу)
- Лист лавровый 1 шт.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Вермишель 3 ст.л.
- Вода 2-2,5 л
- Для сырных клецок:
- Сыр твердый 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 4-5 ст.л.
- Перец свежемолотый черный (по вкусу)
- Перец болгарский сладкий (красный) (несколько колечек)
Как приготовить
-
Картофель очистить, помыть, порезать кубиками прямо в кастрюлю. Залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, убрать пену, воду посолить. Варить картофель минут 15-20.
-
Лук нарезать небольшими кусочками, морковь
-
Грудинку (выбирайте более мясную) порезать кубиками.
-
Когда картофель будет почти готов, добавить в кастрюлю обжаренные лук с морковью.
-
Также добавить копченую свиную грудинку. Кипятить суп на медленном огне 10 минут. Затем добавить специи, приправу для супа. Также добавить в суп вермишель и лавровый лист.
-
Для клецок: сыр натереть на средней терке, добавить сырое яйцо. Немного поперчить и перемешать.
-
В сырную массу добавить порезанный мелкими кубиками сладкий болгарский перец. Перемешать.
-
Всыпать муку.
-
Замесить вилкой довольно густое сырное тесто (похоже на базарную сметану).
-
С помощью 2-х чайных ложек выкладывать в суп сырное тесто в виде клецок. Варить до всплытия клецок (минут 5). Дать готовому супу настояться 5-10 минут.
-
Очень вкусный суп с копченой грудинкой и сырными клецками разлить по тарелкам, немного посыпать свежемолотым черным перцем и измельченной зеленью. Подать суп к столу. Приятного аппетита!
Куриный бульон 1 л; Копченая курица 1 шт.; Тонкая вермишель 100 г; Консервированная фасоль 400 г; Апельсины...
куриные голени - 8 шт.; укроп сушеный - 1 ст.л.; горчица - 1 ст.л.; соль - ½ ч.л.; лук репчатый - 1 шт.;...
капуста цветная - ½ шт.; кабачки - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; чеснок - по вкусу; мука - по вкусу; зелень...
картофель крупный 4 шт.; шампиньоны 300 г; помидоры черри 200 г; лук репчатый 2 шт.; копченая грудинка...
Интересует что-то еще?
тесто слоеное дрожжевое 1 г; Копчёная грудинка 300 г; Лук репчатый 1 шт.; сыр голландский 150 г; яйцо...
Говяжье легкое 400 г; Шпик 50 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лимон 1...
мука пшеничная 60 г; молоко 30 г; сахар 10 г; желток яичный 1 шт.; черника 240 г; сахар 80 г; крахмал...
куриные грудки - 2 шт.; морковь - 1; кабачки - 1 шт.; помидоры - 3 шт.; бульон - 1 л; чеснок - 3 шт.;...
молоко - 100 мл; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 5 ст.л.; шампиньоны...
1,5-2 л куриного бульона с мясом; 2-3 картофелины; 1 мелкая морковь; соль, перец; лавровый лист; рубленая...
Комментарии
Timoshenko_76, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супчика!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Супчик - очень вкусно, продукты сочетаемые
Готовила суп первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/letnii-ovoschnoi-sup-pyure-s-chesnochno-syrnymi-kletskami. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Очень простой рецепт супа, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супа из магазина.;)
Спасибо Вам, timoshenko_76, за рецепты.
Timoshenko_76!
Спасибо огромное за новенький рецептик супчика!!!
Спасибо большое за рецепт супчика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Timoshenko_76, это просто волшебный рецепт супа!
спасибо!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Выглядит очень аппетитно
Спасибо!!!
за рецепт!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении супа:D:D, а здесь такое:)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Приготовила суп на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Острый суп Том Ям с креветками и зеленью бульон куриный — 1500 мл; креветки — 90 г; вешенки — 300 г; лимонное сорго; перец чили — 5 шт.; имбирь;...
Чечевичный суп чечевица; лук репчатый — 1 шт.; лук-порей; морковь; перец болгарский; стебель сельдерея; помидор — 1...