Суп с говяжьей рулькой
Этот суп советуем подавать с гренками и украсить мелконарезанной зеленью.
Общее время: 80 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 288 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой суп, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
- Вода 2 л
- Телячья голень 800 г
- Соленые огурцы 3 шт.
- Сельдерей 200 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Говяжья колбаса 100 г
- Лук-порей 100 г
- Пшеничная мука 60 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Картофель 3 шт.
Как приготовить
-
Морковь и лук-порей очистить и мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками.
-
В кастрюлю налить воду, положить мясо. Когда вода закипит, снять пену. Накрыть крышкой и продолжать варить на медленном огне 1 час. За 20 минут до готовности добавить нарезанный кубиками картофель.
-
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Соленые огурцы нарезать дольками. Колбаски нарезать кружочками.
-
Мясо вынуть из бульона, слегка охладить и нарезать мелкими кубиками. Бульон процедить.
-
В сковороде обжарить на оливковом масле лук, морковь, сельдерей, грибы и колбаски в течение 10 минут. Добавить муку, жарить еще 1 минуту. Процеженный бульон довести до кипения, добавить MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, соленые огурцы и обжаренные овощи и варить на медленном огне 10 минут. Затем добавить кусочки мяса и лимонный сок. Довести до кипения.
Перец черный молотый - по вкусу; Брокколи - 1 кг; Бульон - 4 стак. (200 мл); Чеснок - 2 зубч; Лук репчатый...
спагетти — 200 г; тушёнка говяжья — 338 г; помидор — 1 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; стебель...
помидоры - 400 г; томатная паста - 2 ст.л.; лук-порей - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.;...
0,8-1 кг говяжьей брюшины; 1,5-2 ч.л. крупной соли; свежемолотая смесь 3-5 перцев (или черный); 5-7 долек...
Интересует что-то еще?
Говяжья печень 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 100 мл; Вода 100 мл; Яйцо 1 шт.; Растительное масло...
Печень говяжья 150 г; Соленые огурцы 2 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Майонез 2 ст.л....
говяжья печень 1 кг; сметана 20% 250 г; соль...
Шампиньоны — 500 г; Картофель — 3-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Вермишель тонкая — 2 Щепотки; Лук — 1 шт.;...
Картофель 500 г; Печень говяжья 400 г; Яйцо 1 шт.; Молоко 80 мл; Лук 1 шт.; Панировочные сухари 3 ст.л.;...
Печень — 800 г; Яйцо — 2 шт.; Молоко — 1/2 стак.; Мука — 1/3 стак.; Растительное масло — 2-4 ст.л.; Соль...
Комментарии
Какой замечательный рецепт супа - яркий, красочный и аппетитный!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Знакомая научила готовить http://vkusnoclub.ru/supy/sup-iz-brokkoli-s-kedrovymi-oreshkami.
Estoutesi!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
В общем, суп супер!
Автор-волшебница!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень люблю супчик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Estoutesi!
Спасибо огромное за новенький рецептик супа!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Estoutesi, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супчика.
Мне он нравится больше других.
Дорогая estoutesi!!!
Приготовила супчик мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Просто божественный вкус!
Постный суп с вермишелью, картофелем и зеленым горошком вода 1500 мл; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; зеленый горошек (замороженный) 80...
Буйабес дорада — 2 шт.; сибас — 1 шт.; окунь — 2 шт.; масло оливковое; масло сливочное — 50 г; мука пшеничная;...