Суп из красной капусты
Сегодня мы с женой приготовили очень вкусный деревенский суп. Почему деревенский? Да потому что суп из красной капусты мы готовили из своих продуктов, которые растут у нас в деревне:)
Общее время: 90 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 172 ккал
Коллекция рецептов: суп с капустой, суп с копченостями, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста — 1 шт. (небольшого размера)
- Репа — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свежий шпинат — 100 г
- Грудинка копченая — 200 г
- Вода — 3 л
- Свежая петрушка, кинза, укроп — 1 шт. (пучок)
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Соль — - По вкусу
Повод приготовления:
На обед, Полезный обед
Как приготовить
-
Грудинку нарезаем на кусочки и обжариваем их на сухой сковородке.
-
В кастрюлю для супа наливаем воду и перекладываем туда обжаренное мясо. Варим в течении 20 минут.
-
В это время в сковородке, где обжаривали грудинку, обжариваем мелко нарезанный лук и нарубленную зелень.
-
Далее шинкуем капусту. Репу и морковь очищаем и нарезаем кубиками и кружочками.
-
В бульон добавляем обжаренную зелень и лук, нарезанные овощи, солим и перчим по вкусу.
-
Кастрюлю прикрываем крышкой и варим в течении 15 минут на небольшом огне.
-
Спустя 15 минут в кастрюлю добавляем шпинат.
-
А так же крупно нарезанный чеснок. Затем кастрюлю снова прикрываем крышкой и варим на медленном огне около 30 минут.
-
Затем разливаем суп по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
Суп из красной капусты - красивый суп фиолетового цвета. На его приготовление уходит около часа и 30 минут, но он получается очень вкусным, наваристым, с четким привкусом овощей. То что надо для летнего сезона - не сильно жирный суп, но и не совсем без мяса. Суп из красной капусты не может быть совсем без мяса. Осенью и зимой этот суп мы варим со свиным бульоном, но летом в этом никакой необходимости нет. Желаю хорошего приготовления и пишите свои отзывы.
картофель - 2 шт.; капуста цветная - 400 г; грибы - 200 шт.; масло сливочное - 25 г; масло растительное...
Чечевица красная 15 г; Кокосовое молоко 130 г; Помидоры черри 15 г; Перец сладкий болгарский 10 г; Баклажан...
чечевица красная - 200 г; чеснок - 3 стак.; лимонный сок - 1 веточка; куркума - ½ ч.л.; тмин - 1 ч.л.;...
2 ст.л. сливочного масла; 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 2 больших картофелины; 2 морковки; 800 мл куриного...
Интересует что-то еще?
Красная смородина — 1 кг; Сахар — 1,5 кг; Вода — 400 мл...
Мука-1 стак.; Яйца-1 шт.; Растительное масло-1 ст.л.; Молоко-2 стак.; Соль-щепотка; Сахар по вкусу; Ванилин-2...
Фасоль красная — 300 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Консервированные помидоры — 400 г; Свежая зелень...
Лук репчатый — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло оливковое...
яйца куриные 5-6 шт.; сыр плавленый 2-3 шт.; майонез; соль по вкусу; укроп; икра красная 1 баночка; салат...
лук белый - 1 шт.; чеснок - 4 зубчика; растительное масло рафинированное - 4 ст.л.; томаты - 2 шт.; фасоль...
Комментарии
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Мой парень просто обожает суп))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо огромное за рецепт, tatyana93!
суп просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Попробуйте суп vkusnoclub.ru/supy/sup-iz-savoiskoi-kapusty. Очень хороший рецепт!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, tatyana93.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо tatyana93
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Tatyana93, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо, tatyana93, очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт супа.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я делала суп к приезду родственников.Все съели!!!
Суп Морковные хвостики куриные грудки - 1 шт.; вода - 1 л; соль - 1 щепотка; кабачки - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...
Сливочный суп с картофелем и кукурузой Основа; сливочное масло 50 г; луковица средняя 1 шт.; стебель сельдерея 1 шт.; чеснок 2 зубчик; соль...